Зуццхини и Кромпир

Нудимо вам да кувате невероватно укусне и здраве зуццхини фриттерс и кромпира. Они су одлични за брзо уживање или срдачан доручак. Најбоље их послужити са киселим павлаком, јогуртом или крем сос .

Рецепт за тиквице и кромпириће

Састојци:

брашно највишег степена - 2 тбсп. кашике;
тиквице - 1 ком.
кромпир - 2 комада;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 2 каранфилића;
свјеже копље - 0,5 гомиле;
јаје - 1 комад;
биљно уље;
зачини

Кување

Скуасх опрати, исецати ако је потребно печење, трљајте на унуку, дају малику да стане, а затим исцедимо све додатне сокове. Такође, решетите ољуштени кромпир у грубо, исецкати грубо свеже зеленило, бацити у нарибаног лука и бијелог лука. Додајте све поврће у тиквице, мијешајте масу кашиком, додајте брашно и пребијте јаје. Затим додајте зачине и поново добро мешајте. Загрејте маслац у посуди и ставите биљно тесто у купу, лагано притисните врх. Када се доња палачинка окопава, лагано окрените и пржите док се не кува. Послужити им свежим поврћем и павлаку.

Постељина од тиквица и кромпира

Састојци:

кромпир - 200 г;
тиквице - 500 г;
брашно - 100 г;
биљно уље.

Кување

Дакле, темељито оперемо поврће, обрадимо их, исецемо их на мале резине, а затим их проширити у посуду блендера и бич. Затим, у малим порцијама, сипати прешишано брашно и темељно мијешати масу. Из резултираног теста формирамо мале палачинке, ширимо их кашиком у теглу и испрати у загрејаном уљу са обе стране. После тога, поставите палачинке на плочу и послужите са павлаку и свежим поврћем.

Зуццхини и Кромпир

Састојци:

брашно - 5 тбсп. кашике;
тиквице - 2 комада;
павлака без масноће - 3 тбсп. кашике;
кромпир - 8 комада;
протеини са хлађеним јајима - 3 комада;
зелени лук - 200 г;
сир - 100 г;
зачини;
биљно уље.

Кување

Тиквице са кромпиром опере, очишћене и сјече на великој терочи у дубокој посуди. Затим додајте шећерну бјеланчевину, додајте брашно, додајте сецкани копер, зелени лук и зачине по укусу. Премешати масу кашиком до хомогеног течног стања. Сада направимо палачинке кашиком, проширујемо их у тавану са маслацем и пржимо са сваке стране. Затим пошаљите их на печење и пеците у врућој рерни, око 15 минута. Неколико минута пре краја кувања попрскајте тиквицама и качкавалима од палачинке са нарибаним сирем и поново пошаљите у пећницу. Послужите директно на столу, уз ниску масну киселу павлаку и свјеже поврће.

Како кувати кукурузне крхотине и кромпир?

Састојци:

кромпир - 600 г;
кромпир шкроб - 2 тсп;
тиквице - 500 г;
брашно - 3 тбсп. кашике;
мушкатни орах - по укусу;
јаје - 1 комад;
јабука - да служи;
свежа салата - 0,5 гомила;
биљно уље.

Кување

Свјежа салата испрати, осушити и грубо исецкати ножем. Кромпир и тиквице се опере, прерађују, растеју на великој групи и истискују сок од њих. После тога темељно мијешајте масу поврћа с салатом, додајте преплављено брашно, скроб, додајте јаје, додајте мало соли по укусу и по потреби отпустите марелицу. Поново мијешајте и пржите палачинке у врелом уљу 3 минута на обе стране све док се не појави предјела корузе. Готове фритезе стављамо прво на папирне салвете тако да се вишак уља апсорбује, а затим сервира свеже припремљеним јабуком.