Цорнмеал Фриттерс
Скоро сви воле да се разапосе себе и своје вољене врелим, бујним палачинкама. Ово јело је добро јер се брзо куха, испада да је врло задовољавајуће, а можете пастеризовати са широким спектром адитива.
ЕЦда ли ће направити палачинке од кукурузног меса, они ће се показати нарочито бујним и мирисним, а њихова конзистенција ће бити благо порозна, тако да ће бити погодно да се разбију на комаде вилицом. Такви течни адитиви као мед или кондензовано млијеко савршено ће их приступити.
Кукурузне палачинке
Захваљујући кукурузној махуни, фриттерс постају богати жутом и савршено се меша са јаворјевим сирупом.
Састојци:
- кукурузно месо 120 г;
- пшенично брашно - 200 г;
- шећер - 60 г;
- сол - 1 тсп;
- млеко - 300 мл;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - 20 мл;
- прашак за пециво за тесто - 7,5 г
Кување
За почетак, мешајте обе врсте брашна и додајте со, шећер и прашак за пециво. Превуците јаја са млеком и додајте биљно уље њима. Све добро стави. У мешавини млека и јаја, сипајте у суву мешавину брашна и других састојака и мешајте смешу са дебелим кремом. Добро промешајте тако да нема грудвица.
Сада загрејте уље у тигању и, скупљањем теста са жличком, пржите на средњу топлоту са обе стране. Одмах послужите фриттерима кукуруза, са својим омиљеним адитиви и укусним чајем.
Цорнмеал Фриттерс
Састојци:
- кукурузна маст - 250 г;
- млеко - 1 тбсп .;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- грожђице - по укусу;
- сол - пинцх;
- кукурузно брашно - 2 тбсп. кашике;
- маслац за пржење.
Кување
За почетак кувајте густу кашу од млијека и кукурузних грчева, додајте со и шећер на њега како бисте га окусили и охладили. Побијте јаје у каши и додајте грожђе, све ово добро мешајте. Затим нежно узмите кашику са кашиком и покријте сваку палачинку у кукурузном брашном, а затим их испржите у врућем тигању са обе стране. Послужите палачинке до стола павлаке.