Храна Укусни чланак

Поховани пите на кефир

Тесто на пите прженим на кефиру се врши веома брзо. Истина, у неким случајевима он мора да стоји на хладном месту, али са недостатком времена можете без њега.

Путер Храна паштете боље да поврће, без мириса и пожељно свеже сваки пут, јер након пржења у уљу честица остати производе и брашно. Током следећег кухања ове честице ће се спалити и придржавати се нових производа. Као резултат, ново јело ће имати укусан укус и неприлагођен изглед.

Топпингс за пржене пите на кефиру могу бити веома различити, све зависи од скупа доступних производа и маште домаћина. Најтрадиционалнија надоградња су кромпир са прженим луком, пире кромпир са луком и печуркама, замрзнут купус са парадајзом , замрзнути купус са печуркама, чиста гљива. Такође је врло укусна као пунило за млевено месо, месо са печуркама, пуњење јетре, пире кромпир са јетром, пиринач са сјемеченим куваним јајима и зеленим перјадом лука, зачињеним белим луком и слатким муљем, јабуке, дебели џем и др.

Брзе пржене пите на кефир

Састојци:

  • 1% кефир - 0,5 л;
  • пшенично брашно - 2 чаше;
  • сода - 1 кашичица без слајдова;
  • салт - халф кашичице;
  • шећер - 1 кашика;
  • јаје - 1 ком.
  • биљно уље;
  • пуњење пире кромпира, меса, купуса, сира, печурки, џемовог воћа итд.

Кување

Кефир се мијеша сода и чека док се сода не угаси. Затим додајте со, шећер, возите јаје, мијешајте. Постепено прелиј брашно, док се стално мешају. Требало би да тесто буде дебље него за палачинке. Нека тесто стоји око сат времена.

Залијете мало брашна на дрвену плочу за сецкање, ставите тесто на кашику и прокријте га у брашном који се шири на сто. Масх у палачинке. У сред торте ставите мало пуњење, спојите супротне крајеве теста и шчепајте. Ми формирамо пите.

У дубокој тави или шерпи загрејати биљно уље. Пите лагано баците у вруће уље и пржите са обе стране до златне боје.

Ако постоји жеља и слободно време, можете кувати печене пите на тесту квасца.

Пржене пите на кефир

Састојци:

  • брашно - 3 чаше;
  • кефир - 1 шоља;
  • квасац - 20 г;
  • јаје - 1 ком.
  • било који дебели џем или џем - 1 шоља;
  • соли, шећер;
  • пуњење по вашем избору.

Кување

Узгајамо квасац у топлој води. У одвојеној посуди просејати брашно, сипати га соли и шећера, да вози јаје, за јогурт и растворене квасац. Мачите тесто тако да не држите руке. Ставите на хладно 2 сата. Из теста и прелива формирају пите. Свирати у врелом уљу до златне боје.

Кисела павлака или зачињени сос сенф се добро уклапа са сланим преливима.

Још један необичан рецепт за пржене пите на кефир.

Цурд Пиес са јабукама

Састојци:

За тест:

  • брашно - 3-3,5 чаше;
  • качкаваљ - 200 г;
  • кефир - 1 шоља;
  • јаје - 1 ком.
  • сода - 1 тсп;
  • соли - четвртина кашичице;
  • биљно уље.

За пуњење:

  • јабуке - 5-6 комада;
  • шећер - четврт чаша;
  • Цимет - 1 кашичица без брда.

Кување

Обришите брашно да засићите ваздух. Мијешајте с кефирјем, јајима, сољем, содом, опеченим цурдом и кухати не хладно тесто. тесто на пите пржене на кефир Одложи се 30 минута.

Очистимо јабуке из коре и језгара, исечемо их на мале комаде или их тресемо на грубим грудима и посипати шећером и циметом. Спржите маслац до браон. Ставите готове пите у посуду или кошу, покривајте чистим пешкирима и пустите да стојите 15 минута. Пре стављања на сто, потресните шећером у праху.

Можете да измислите сопствене рецепте за пите. Пробајте и укусне пржене пите на кефир ће бити знак вашег кулинарства.