Пржени тесто пита у тањиру

Постоје различите могућности за кување пржених пита. После читања горњих чланака, научићете како направити укусне пите теста са прженим квасом.

Поховане пачетине са месом од меса

Састојци:

За тест:

прешано брашно највишег степена - 750 г;
свежи квасац - 50 г;
топла вода - 450 мл;
рафинирано биљно уље - 45 мл;
гранулирани шећер - 55 г;
соли

За пуњење:

црни лук - 180 г;
кувано месо - 450 г.

Кување

Свјежи квасац узме у топлу воду. Ставите сољу, шећер, прешло брашно и путер. Из овог скупа производа направимо тесто, покривамо га и поставимо на одговарајући начин. За пуњење, месо куван унапред се увија у млину за месо и помешано са печеним сесованим луком. Када се тесто уздигне, почињемо да формирамо пите - шприцамо комад теста, прво га увуцимо у куглу, а затим га претворимо у колач. У средини поставимо око 1 кашичице меса. Крагне ми се шчепамо и залепимо празне тепихе са добро загрејаним уљима и пржимо до златне.

Поховане панти с кашастим тестором у тањиру

Састојци:

За тест:

топла вода - 480 мл;
природни путер - 50 г;
свежи квасац - 50 г;
сол - пинцх;
гранулирани шећер - 50 г;
рафинирано биљно уље - 70 мл;
брашно.

За пуњење:

скута - 300 г;
Пилећа јаја - 2-3 комада;
зелени;
соли

Кување

Убризгавајте квасац са шећером и растворите масу у топлој води, додајте мало соли, сипајте у биљно уље, ставите у меку уље и постепено мешате у брашном, мијешите тесто. Брашно треба таква количина да се тесто не држи рукама. Дати је мало да стојимо, а у овом тренутку правимо сисаљку како се попијемо: сипајте кувана јаја у коцке, додајте сок, сјеме, сјеме и мијешајте. Из припремљеног теста формирамо мале колаче, у средини поставимо мало пуњење и причврстимо ивице. Испржите панти са сјајем до руде у врућем уљу.

Тесно тесто на кефиру за пржене пите

Састојци:

квасац - 10 г;
шећерни песак - 30 г;
кефир - 200 мл;
пшенично брашно - 1,2 кг;
рафинирано уље - 100 мл;
соли

Кување

У кефир сипајте уље и мало загрејте смешу. У резултирајућој маси, сипајте шапу соли и гранулираног шећера. Премешајте брашно са сувим квасом. Затим, гнетите тесто и пустите да стоји пола сата. А онда можете скулптати пите.

Из овог теста, можете кувати пржене квасне пите са кромпиром. Да би то учинили, формирамо пелете из теста и ставимо око 1 кашичицу стрмог унутрашњости. пире кромпир . Додајте зачине по укусу. Скулптирајте пите и сипајте их у врелом уљу док не кувате.