Храна Укусни чланак

Фриед Херринг

Упркос распрострањеним гласинама да је врхунац кулинарског лошег укуса пржена харинга, изван наше земље, Атлантска риба се са задовољством пржимо различитим адитиви. Како се кувати пржена харинга, више ћемо рећи у овом чланку.

Рецепти за печени херринг

Састојци:

  • Филет харинга - 2 ком. По 200 г;
  • лимете - 2 комада;
  • мешавина паприка, соли по укусу;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • биљно уље - за пржење.

Кување

Прво, додамо лимунову зест и мијешамо је са пре-просјечним брашном, мјешавином паприка и шљунком соли. Филети харинга сипати соком од 1/2 лимете и лагано додати, ако риба претходно није била слана. После 10-15 минута, ухватите рибу папирним ручником и увијте у брашно.

Загрејте биљно уље у посуди и пржите харинг на њој са обе стране до златне боје. Ако желите да смањите садржај калорија у посуди, затим грејате печену харингу у пећници. Да бисте то урадили, ставите рибу на подмазан лонац за печење и печите на 190 степени у трајању од 15-20 минута.

Похована харинга на вијетнамском

Састојци:

  • Филет харинга - 4 комада;
  • соја сос - 2 тбсп. кашике;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • црни лук - 1/4;
  • ђумбир (нарибан) - 1 тсп;
  • свежа чили - по укусу.

Кување

Припремљени припремљени харинг прслук са папирним брисачем и сјечком орезати оштрим ножем, покушавајући да не оштете кожу. У малтеру или малом блендеру ставите бели лук, ђумбир, лук, чили и сипајте све соја сос . Окренути садржај блендера у зачињену пасту и процешите га у резове рибе. Дајте херрингу да лежи око 15 минута да би добила укус и укус из маринаде, а затим грил рибу док не буде спремна.

Похована харинга на шведском

Састојци:

  • слана или свјежа харинга (филе) - 2 комада;
  • брашно - 1/4 тбсп .;
  • хљеба - 1/4 цента;
  • маслац - 2 тбсп. кашике;
  • копер - 1 сприг.

За сос:

  • мајонез - 2 тбсп. кашике;
  • црни лук (сецкано) - 1 тсп;
  • кисели краставци - 2 комада;
  • лимунов сок;
  • капри - 1/2 тсп;
    • печена харинга на шведском
  • сол, бибер.

Кување

Филет харинга обрисао је папиром. Мик брашно са хлеб . Ролл харинга у мешавини брашна и мрвица, посипати сољу и бибером. Исперите маслац у тигању и пржите рибу са обе стране до златне боје. Похована слана харинга ставља на салвете да апсорбира вишак масти.

Прекрижите састојке за сос у мешавини све док не глатке и служи рибљег соса, посипајући све свеже свињетим копром.