Печени кестен
Већина нас види кестене само као биљке, али заправо они могу бити одлична деликатеса. Љубитељи необичног укуса прже свеже кестене и једу их. Важно је напоменути да није само укусна, већ и корисна, јер садржи пуно калија, влакана, витамина, аскорбичних и фолних киселина.
Печени кестенови продају се на улицама многих европских градова, као и печени кикирики и ако желите да пробате ово нестандардно јело, рећи ћемо вам како сами кувати печене кестене. Само је вриједно памтити да постоји неколико врста кестена и да нису сви сигурни и погодни за људску употребу. Стога, ако сами не знате како одабрати право безопасно воће, боље је купити у продавници.
Поред тога, пре кувања, квалитет кестена такође вриједи проверити. Да бисте то урадили, ставите их у посуду воде и видите шта плута на површини. Ови плодови су покварени и не могу се једити.
Печени кестен - рецепт
Постоји неколико начина за кување ове хране, али у овом рецепту желимо да разрадимо како да печемо кестене у посуди.
Прво морате да изаберете свеже кестене и оперете их. После тога направите пречник на сваком кестену, тако да не експлодирају када су пржени. Узмите рупу са рупама у подлози (могуће је без њих), ставите кестене на њега и покријте их салвете или папирнате пешкире, добро натопљене у воду и преклопите неколико пута.
Покријте посуду са поклопцем, ставите мало ватру и кухајте јело, периодично га трешите тако да сви кестени буду једнако печени. Током пржења, треба пратити стање салвета, ако се почну сушити, треба их водити у воду, на пример, када се залијевају из бочице.
У просеку, кестен пече око 20 минута, њихова спремност може да се одреди од стања коре. Када је већ прилично мрачна и изгорела, очистите салвете и кувајте неколико минута како бисте протресли посуду. Сипајте готове кестене у посуду и одмах покушајте, јер су најпријатељски када су топли.
Како печити кестене у пећници?
Ако немате тигањ погодну за пржење кестена или желите да кухате посуђе у пећници, поделићемо начин да спржимо кестене у њему.
Узмите свеже кестене, исперите их и осушите. Затим на свакој, с једне стране, направите кризни рез и поставите их на пладњу за резове навише. Угрејати пећницу на 220 степени и послати кестене на њега 20-30 минута. Затим их уклоните, завити у пешкир и мало стисните, тако да кожа заостаје за месом. Оставите кестене у пешкиру 5 минута и онда служите.
Како пржити кестене у микровалној пећници?
Главни услов за безбедну припрему кестена у микроталасној пећници је да направите резове на сваком од њих помоћу ножа или пиерца помоћу виљушке тако да из њих излази пара.
Када су сви плодови спремни, ставите их у широку, али плитку јело за микроталасну пећницу. 
Залијеш у неколико кашика топле воде и попрскаш мало сољем. Покривајте посуђе са поклопцем (пожељно не стаклом) или филмом за везивање и укључите микроталасну пећницу пуним капацитетом 6-8 минута.
Пробајте кестене по укусу, а по потреби кухајте још неколико минута. Обратите пажњу да у микроталасној пећници не постанете толико пржени, као парени кестени. У овом облику, они су врло добри по укусу, али ако желите, можете очистити плодове и пржити зрну 4-5 минута са или без уља. Па, ако желите да пробате друга јела са овим плодовима, боље је навести како кувати кестене .