Рибљи филе у тесту

Филет рибе у боји је оригинално и елегантно јело које ће савршено декорирати ваш сто. Овај предјело иде добро са свежим поврћем и куваним пиринчаним кромпиром, види се!

Рецепт за рибљи филе у тесту

Састојци:

рибљи филети - 5 комада;
брашно - 0,5 тбсп .;
креч - 4 комада;
зачини;
чили - 1 комад;
Маслац - 50 г.

Припрема

Како пржити рибљи филе у тесту? Пре свега моју лиму, осушите их ручником и стисните сок. У малу посуду, комбинујте брашно са зачинама и мешајте. У тепишту са превлаком који не штити, растопи маслац. Обрађујемо филет, ролите га у брашно и лагано га проширите на претходно загрејану посуду. Пржите рибу на средњој врућини 10 минута док се не појави предјела корузе. Затим пажљиво преврните филет шпицом и ухватите још 5 минута. Спремни да ставите посуду на тањир и залијете сок лимете у тањир и додајте још мало путера. Када је воћна течност благо испарена, налијте наш укусни рибљи филе који је пржен у тепсију и служи.

Рибљи филе у кромпиром

Састојци:

кромпир - 3 комада;
пастрмка - 600 г;
свеж лимун - 0,5 комада;
јаје - 1 комад;
брашно - 2 тбсп. кашике;
зачини;
биљно уље.

Припрема

Исперите рибље филете, осушите их и исеците на комаде. Затим их посипајте било којим зачинама како бисте их окусили и сипали мало лимуновог сока. Очистите и исеците кромпири на великој групи у засебној плочи. Затим додајте јаје, додајте брашно и добро мијешајте. Ставите греде на средњу врелину, залијте маслац и загрејте га. Припремљену рибу припремамо добро у течном стању и испрати око пола сата. Ватра је подешена на минимални ниво и након одређеног времена, филе рибљег рибе у тијеку је спреман!

Филет рибе у сосу

Састојци:

брашно - 80 г;
мајонез - 50 г;
јаје - 2 комада;
биљно уље;
Филет Пангасиус - 600 г;
сир - 100 г

Припрема

Филлет унапред излази из замрзивача и остави да одмрзне. Затим исперите, обришите на сувом и резите на резанце. Јаја су одвојено пребијала миксер, додала мајонез, прелила прешло брашно и мијешала. Ми грмљавамо сир на терке и бацамо тесто, благо преврћући тежину. У тањир улијте уље, ставите га на пећ и поново га загрејте. Пљескавица је попрскана у течном стању и нежно оборена у врућем путеру. На свакој страни пржимо рибу на 7 минута, на средњој врућини, са отвореним поклопцем, тако да је коријена хрустљав. Резање свежег поврћа савршено је као прилог.

Филет рибе у тепсију у пећници

Састојци:

рибљи филе - 700 г;
брашно - 150 г;
млеко - 0,5 предмета;
јаје - 2 комада;
зачини;
биљно уље;
свеже зеленило.

За сос:

мајонез - по укусу;
кечап - по укусу;
кисели краставци;
бели лук - 2 каранфила.

Припрема

Исперите рибље филете у текућој води, исперите салвете и посекајте комадићем ножем. За тијесто, баците јаја с миксером док не глатке, сипајте млијеко и тукли. Затим сипајте поступно брашно и гнетите тесто без грудвица. Саљу пуно по укусу, зачећемо са зачинама и благо вадимо. Филет је намочен у готово тесто, положен на загрејано уље и пржен на обе стране. Паралелно са овим, припремамо сос за посуђе: мајонез мешамо домацим кечапом, истиснемо ољуштени бели лук и бацимо ситан краставац краставац. Лијевали смо гвожђе калупом и поставили комаде тостиране рибе. Напуните их зачињеним сосом и пошаљите у добро загрејану рерну 25 минута.