Пуњење с кромпиром за кнедле
Думплингс - омиљено јело за многе, чак и најразвијеније гурмане. Ово јело има пуно предности. Један од њих је тај тесто Можеш завити потпуно различита пунила, у распону од обичног кромпира и завршетка са различитим врстама воћа и јагодичастог воћа. Али данас ћемо поделити са собом елементарне рецепте како направити пуњење кнедлица са кромпиром.
Пуњење за кнедле са кромпиром и јетром
За ово пуњење, можете користити било коју јетру, јер она ће и даље бити срушена, па чак и најтежа, претворити у пире.
Састојци:
- јетра 0,5 кг;
- кромпир - 0,7 кг;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- со, биљно уље.
Кување
Одлепите кромпир, исеците их и кувајте их. Јетра или јетре, ако је пилетина или ћуретина. Иако телетина може бити исушена, тек онда треба да се сјече. Неопходно је угасити у малој количини маслаца, у свом соку, онда, за разлику од куваног, таква јетра ће остати мирнија.
Пуњење за сирове кнедле
Ово је пуњење "гости на прагу", јер време је да се припрема минимално. Једини услов је да припремите ово пуњење када је тесто спремно и ваљано у празне да одмах почне да плесне вареники (или паттиес), тако да кромпир није стакло када се додају со.
Састојци:
- кромпир - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- сол, бибер.
Кување
Кромпир и три лука лука, додајте премлаћено јаје, со и бибер. Сок чаура ће спречити да се кромпил затамни и јаје ће га држати заједно, тако да се не распадне. Такође можете додати нарибани сир, то ће додати зачин на ово пуњење. Не брините да ће кромпир бити сиров. Петнаест минута кухињских кнедлака биће довољно да се пуњење попије.
Пуњење на рецепт за кнедле са кромпиром и печуркама
Састојци:
- кромпир - 0,5 кг;
- свеже печурке - 0,4 кг;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 80 г;
- соли, зеленила, бибера.
Кување
Убрзо смо поставили воду за кромпир, чистили смо кромпири и сјећали их (што мање времена имаш, мањи). Такође, како бисте убрзали припрему кромпира, можете ставити мали комад путера у воду. 
Кувајте кромпири, испразните сву воду и млетите. Печурке и лук нарезане на пљуску сипајте у путер до златно браон. Мешајте с кромпиром и оставите да се охлади.
Печурке се могу користити и осушити, а затим морају пити топлу воду 2-3 сата.
Кувани кромпир се претвара у пире, не додајте било какво путер или млеко, јер наше пуњење треба бити густо. Затим млевите јетру у млин за месо или блендер и мијешајте се с кромпиром, додајте пржени лук са луком и сољем. Ко воли може бибер. Како треба спремити мешање и пуњење.