Фаготини
Фаготини је као емпанадас у Латинској Америци или профитероле са пуњењем у Француској - традиционалне бунс. Узмите са собом неке оригиналне и једноставне рецепте за кување Фаготинија и заједно ћемо уживати у њиховом невероватном укусу.
Фаготини лиснато пециво
Састојци:
- тегласти тесто - 400 г;
- кувана кобасица - 200 г;
- сир - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- Буттер.
Припрема
Како кувати фаготини? Узимамо лиснато пециво, исечемо га са тракама и пола од пола припремљене крпице у кобасици и сиру. Покривамо са другим крајем и пажљиво раздвојимо ивице. Подмазати посуду за пекаре са маслацем, изложити фаготини, подмазати их јајом на врху и печити 25 минута у пећници на 190 ° Ц.
Фаготини са пилетином
Састојци:
- топла вода - 250 мл;
- маслиново уље - 50 мл;
- соли - 1 кашичица;
- шећер - 1 тсп;
- свежи квасац - 10 г;
- пшенично брашно - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- пилећи филе - 300 г
Припрема
Прво припремимо пуњење. Да бисте то учинили, фино исеците лук на коцкице пилећим филеом и попржите све до пола кувања у тигању са маслиновим уљем. Да направите тесто с црљеним квасом у топлој води, додајте шећер, сол, путер, прешишано брашно и масе еластично, меко тесто које се не држи рукама. Затим га пребацимо у склоњену посуду, покријемо ручником и оставимо да се крећемо око 1.5 сата на топлом месту. Онда га поделимо на 12 делова, од којих сваки направимо малу лоптицу и увуцимо га у круг. Ставите врх на врху, причврстите ивице и ставите га у ташну. Дајте мало приступа и пеците у загрејану пећницу од 200 ° у трајању од 30 минута.
Кромпир фаготини с сиром
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- сир - 100 г;
- босиљак - по укусу;
- јаје - 2 комада;
- крухове мрвице - 100 г;
- биљно уље;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Кромпир се добро опере и кува у униформи. Цоол, очистити и сипати у пире. Додати нарибани сир, јаје, сол и бибер по укусу. Добро се добро и хлади маса. Затим направимо колаче од кромпирових теста, сирене и босиљка на њима. Обмотите сламу користећи храну. Затим пошаљите фаготини у фрижидер 30 минута. Разблажите јаје са сољу и бибером. Ципеле потопите прво у јаје, а затим у дробњаче и пржите до златно браон. Исциједите на папирном брисачу, ставите лист за печење и кухајте 10 минута у пећници.