Јајцевци као што су печурке

Јајцевци имају невероватну имовину - у већини случајева након пржења, њихов укус почиње да личи на гљиву. Ова карактеристика се може ојачати. Прочитајте рецепте и научићете како брзо и дивно припремити јаја, који подсећа на печурке.

За то нису потребни никакви специфични састојци. Све ће, сигурно, бити у кухињи сваке господарице. Али на крају ћете добити корисно и задовољавајуће јело, погодно за вегетаријанске и обичне меније.

Послужите овим поврћем може бити ужина, а као додатак обради. У сваком случају, бићете задовољни.

Пршута јајника, попут печурака - рецепт

Састојци:

патлиџан бело - 450 г;
турмериц ;
сол;
уље сунцокрета;
земља бибер;
цасју - 12 ком.

Припрема

Печемо гајбе без уља, ми га охладимо, ставимо на плочу и разблажимо га помоћу ваљка. Беле патлиџане пране, уклоните их печеном ножем и млевите у мале резове. Ми их шаљемо на посуду са врућим уљима. Када су позлаћени, додајте куркума, бибер, со, каљу и држите се на ватри још један минут. 3. Узимамо хрскаве замене за печурке и трапезничу.

Јајцевци у павлаци, попут печурака

Састојци:

патлиџан - 550 г;
црни лук - 65-70 г;
першун;
коцка од бујоног гљива - 1 комад;
маслинаста павлака - 45-50 мл;
уље за пржење - 90 мл.

Припрема

Моје и очистимо патлиџан са лупине и стабљика. Пресекамо на прилично велике коцке, додамо их у посуду, залијемо кључајућу воду и сачекамо 20 минута. Лук је ољуштен, фино исецкан и печен. Чим постане прозирна, додамо јајаће плочице и врло мало их пржимо заједно. Ми пијмо у киселу крему, срушимо коцке гљива и гурамо 9-10 минута. Додатно ово јело није потребно, јер на рачун коцке овај укус ће бити довољно изражен. На крају кувања посујте јајчевину са першуном.

Припрема јагода као укусна гљива

Састојци:

патлиџан - 670-700 г;
биљно уље - 60 мл;
сирће - 20 мл;
сол;
зачини (цурри, марјорам);
шећер - 35 г;
шаргарепа - 70-90 г.

Припрема

Оперемо патлиџан и уклонимо неадекватне делове. Не уклањамо коре од младих плодова - довољно је мекан и нежан, али ми узимамо зреле - покварит ће укус с тврдоћом. Укрцали смо ово поврће у велике лобуле. Попуните биљним уљем, сезоном, со, ставите калуп, ставите у пећницу. После чекања 15 минута, додајте нарибану шаргарепу, шећер и сирће, мешајте, тако да сваки комад јајних ћелија има ове састојке и вратите га 10 минута у пећницу.

Јајцница са укусом печурака

Састојци:

патлиџан - 1100-1200 г;
сол;
лук - 120-140 г;
каранфилић од чесна - 5 комада;
сирће - 3 тбсп. кашике;
шећер - 1 кашичица;
грах паприке - 7 комада;
биљно уље.

Припрема

Мопљице, опране и ољуштене, исецкане у густе траке које личе на гљиве. Преклопи их у посуду. Боље је узимати јела шире, тако да је погодније мешати. Солим патлиџан и оставите на страну 2 сата. Такво очекивање је неопходно, патлиџан окусен печуркама тако да се сок извлачи из поврћа.

Одлепите лук и бели лук. Исеците лук на прстење, а резине слатког чесна само поделите на пола. У тигању загрејамо биљно уље и пржимо патлиџане од сокова. Напунити тепих до самих ивица није неопходно, јер тада је поврће слабо оцврто. Идеално је да ставите само један слој. Када су јабучице благо позлаћене, ставите их у суду. Додајте бели лук и лук, мешајте.

Загрејати 0,5 чаше воде са сирћетом, грашком и сољем. Напуните врућу маринаду поврћем и оставите у фрижидеру 30-40 сати.