Кнедле са кромпиром
Посебно за оне који воле кнедле , али да будем лењи да их учиним - дуго вријеме тинкеринг са моделирањем, а они нестају у блицу - данас ћемо рећи како кухати кромпир са кнедле . Са овом једноставном, али врло задовољавајућом јело можете хранити целу породицу! "Савршено ради" сам по себи, али ако додате мало више меса кнедицама са кромпиром, не удаљите своје човјече у ушима све док плоче нису потпуно чисте!
Украјински кнедлица рецепт са кромпиром
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
За тест:
- брашно - 2,5 комада;
- јаја - 2 комада;
- вода - 0,5 ст .;
- маслац - 100 г;
- сол - 1 тсп.
Припрема
Млето брашно с солом на столу. Направљамо паузу и налијамо водом и растопљеним путером, возимо у јајима. Мачите тесто као кнедле. Раздвојите га на комаде и оборите исте кобасице.
Очистите кромпири, исеците их на прилично велике комаде и баците у кључу слану воду. После 10 минута, с кухињским маказама од кобасица исецемо и кнедле. И кувати све док се не кува.
У међувремену, куваћемо пржену. Лук сече на пола прстена и донеси га у препону до прелијепе златне боје. Такође можете направити "пеглање" масти или сланине. Завршите кнедле са кромпиром, сакријте у чичку и мијешајте прженим луком. И, наравно, неопходно је служити правим украјинским кнедлама павлаке.
Брзе кнедле са кромпиром
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- јаја - 3 комада;
- маслац - 100 г;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
За тест:
- брашно - 2 тбсп .;
- вода - 1 тбсп;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
Сипати воду у брашно и постепено гњечити не претерано стрмо тесто. Покријте га пешкиром и дајте мало "одмор". 
Одлепите кромпир, исеците на велике резине и заврите док готово не спремите. Затим додајте кнедле у посуду - можете рушити тесто рукама, без бриге о облику. Сали, ми бибер. Покријте поклопцем и кухајте на средњој врућини. Када су кнедле са кромпиром спремне, додајте маслац и побиједите јаја. Истовремено активно мешати, тако да је све равномерно распоређено. Скините посуду из ватре и покријте га поклопцем. Инсистирајте 5 минута. После тога, кнедле са кромпиром су постављене на плочама и хранимо гладна домаћинства. А уз хладно млеко, ово једноставно јело претвара у праву "храну богова"!