Драники без јаја
Ако вам се свиђају палачинке, вероватно ћете бити заинтересовани за следеће рецепте за ово једноставно и невероватно укусно јело. Данас ћемо их направити без јаја. На крају крајева, дешава се да жељени производ једноставно није доступан, а дуники стварно жели или присуство јаја спречава употребу вашег омиљеног јела у посту. Поред тога, један од предложених рецепата укључује кување посуђа у пећници, што га чини дијететичним и невероватно корисним.
Палачинке од кромпира - рецепт без јаја
Састојци:
- кромпира кромпира - 1 кг;
- лук - 90 г;
- пшенично брашно - 30-60 г;
- соли по укусу;
- црни бијели бибер - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
За припрему палачинке од кромпира, испраним гомоље кромпира из коже опрати и процепити на средњој или малој груди. Слично томе, млевите лупираног лука. Можете поједноставити свој задатак и исецати припремљено поврће са процесором хране.
Ставите поврћу која се добија у посуду, сезоно по укусу слане и свеже мљевене црне паприке и мијешајте. Ако је кромпир испао да је сочан и маса је довољно течна, додајте мало брашна и поново добро мешајте.
Пржите палачинке од кромпира, попут редовних фриттера, ставите масу кромпира са кашиком у рафинисано уље загрејано на тигању и браонирање са две стране.
Када смо спремни, ручно палачинке извлачимо без икаквих времена на салвети како бисмо се ослободили вишка масти, а затим стављали посуду и могли да послужимо. На такво јело би било на начин кислије или леан маионнаисе (у посту).
Како пржити палачинке без јаја и брашна?
Састојци:
- кромпира кромпира - 1 кг;
- земља коријандер (опционо) - по укусу;
- асафоетида (необавезно) - по укусу;
- копер - по укусу;
- соли по укусу;
- црни бијели бибер - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Очистимо кромпере кромпира, темељито оперемо и пролазимо кроз средњу или малу групу. Поставите масу кромпира у емајл или стаклену посуду, сезоните по укусу соли, млевеним црним бибером, баците мали ситни копер, опционо млевени коријандер и асафоетида, темељно премешајте и пређите на формирање палачинки.
Да пржимо палачинке без јаја и брашна, ми ћемо их обликовати рукама. Да би то урадили, сакупљамо малу масу кромпира, исцедимо вишак сокова, притисните између две руке да добијемо равну торту и раширимо је у таваку са добро загрејаним рафинираним уљем. Након обогаћивања производа са две стране, извадимо их на посуду и можемо их послужити. По жељи, можете на такве палачинке нанијети павлака, витке или регуларне мајонезе.
Како направити палачинке без јаја у пећници?
Састојци:
- кромпира кромпира - 1 кг;
- лук - 90 г;
- бели лук (опционо) - 1-2 зуба;
- фланел зеленило (опционо) - по укусу;
- соли по укусу;
- црни бибер у праху - по укусу.
Припрема
Да бисте припремили палачинке у пећници, као у претходним рецептима, прво је припремити 
кромпир Да бисте то урадили, исперите гомоље, очистите, поново исперите и прескочите кроз средњу или фину групу. Чебуле и бели лук чисте и срушене коцке што је могуће мање. Сада комбинујте поврће у емајлирану посуду, додајте со по укусу, црни бибер, фино исецкане свеже зелене копље (по жељи), мијешајте и залепите неко вријеме у оковратници како бисте стакли додатни сок.
Папир за печење је обложен листом за пергамент и на кашику стављамо мало кромпира, формирајући палачинке. Поставите посуду у загрејану рерну на 185 степени и пеците тридесет минута.