Драники са месом
Драники је популарно белоруско јело које се сервира са павлацем или сосом. Веома су сочне, мирисне и нежне. Хајде да сазнамо како припремити срдачне и укусне палачинке с месом.
Рецепт за палачинке са месом
Састојци:
- кромпир - 10 комада;
- биљно уље - 40 мл;
- јаје - 2 комада;
- сијалица - 2 комада;
- зачини ;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- млевено месо - 200 г;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
Чланци и бели лук очишћени су и поломљени прстенови. Обрађујемо кромпир, исперемо и разређујемо резине. Затим млевите све припремљено поврће у блендер и пажљиво исцедите отпуштену течност. Месо перекручиваем кроз млин за месо и додајте маси кромпира. Додамо јаја, зачине, прелијмо брашно и добро се мешамо. У теглу налијте биљно уље, загрејте и ширите масу поврћа кашиком. Пржите палачинке од кромпира са месом са две стране до појаве хрустљаве корузе.
Драники са месом у лонцу
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 30 г;
- свињетина - 150 г;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини;
- јуха - 1 тбсп.
Припрема
Пељемо кромпир и трљајемо на најмању грубу. Добијена маса стиснута је од сока, вози јаје и прелије поступно брашно. Зачините са зачини и просипајте кромпир тесто кашиком у тањир. Пржите палачинке на загрејаном уљу са две стране до руде боје. Без губитка времена, очистимо лук и разблажимо га малим коцкама. Свињетина се обрађује, рашчешљава и пржимо с црним луком док се не припреми, зачињењем соли и бибером. У лонцима смо ширили драники, наизменично с пуњењем меса. Затим налијемо у чорбу, покривамо поклопцем и пошаљите у загрејану рерну 25 минута.
Драники са месом у мултиварку
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- млевено говедино - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 100 мл;
- хлеб - 2 резина;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- црне маслине - 100 г.
Припрема
Комади хлеба намочени топлим млеком, а затим су стискали и прескочили месом и ољуштили луком кроз млин за месо. У примљеној тежини додамо јаја и зачине. Обрађујемо кромпир, исперемо их, трљајте на плиткој газишту и пажљиво исцедимо излучену течност. Затим уводимо јаје, залијемо брашно и сол по укусу. У вишенаменској посуди, замазаним топљеним путером, изложите мале порције теста, на врху сваке торте дистрибуирајте парни слој млевених меса, а у средини стављамо маслину. Затим прекријте тесто кромпира и пржите палачинке са месом у мултиварку док не будете спремни. Готово јело послужује павлака или било који сос.