Силиконско тесто за торту
Кућни колачи су идеални за доручак, што се лако прилагођава вашем укусу, разноликошћу теста са једним или другим адитиви. Мик за муффине се припрема за неколико минута и додатно поједностављује рецепт за употребу силиконских калупа из којих је лако извести готов производ. Детаљи теста за колаче у силиконском облику у рецептима испод.
Цупцаке Доугх Реципе
Узимајући рецепт овог теста као основе, можете да кувате више од десетак комада колача и једну кексу у великој форми.
Одлучили смо да диверзификујемо наше тесто са боровницама, али све бобице, па чак и адитиви попут чоколаде и сушено воће савршено се уклапају.
Састојци:
- брашно - 245 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- маслац - 115 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 165 г;
- млеко - 115 мл;
- биљно уље - 55 мл;
- боровница - 2 тбсп.
Припрема
Шема за гнетење теста за ове колаче се не разликује од класичне. Пре свега, сви суви састојци осим шећера су комбиновани. Посљедњи је у ваздушну крему с маслацем. Јаја се постепено додаје у готове креме. Када је емулзија спремна, допуњују се сувим састојцима, а затим, настављајући се месати, започињу се алтернативно да улијевају у путер и млеко. Готово тесто за колаче у силиконским кантама допуњено је бобицама и шири се у лименкама. Време печења дела муфина зависи директно од величине форми, у просјеку, на 180 степени, колаче се пече за 25 минута.
Тесто за колаче - једноставан рецепт
Разлика овог рецепта од свих осталих је употреба јаворјевог сирупа. Посљедњи чини цупцаке знатно мирније. Такође, више укуса се може постићи спринкањем омиљених зачина, као што је цимет.
Састојци:
- брашно - 355 г;
- сода - 5 г;
- прах за пециво - 5 г;
- павлака - 265 г;
- маслац - 235 г;
- јаворни сируп - 475 мл;
- јаја - 6 ком.
Припрема
Прве три сухе материје могу одмах бити помешане.
Почните да победите омекшано маслац, додајући јој јаворјев сируп у делове. Када се дода цијели сируп, баците јаја док не добијете емулзију. Сада помешајте све павлаке и почните са додавањем сувих састојака. Када се тесто удружи, проширите га у силиконске плочице и оставите да пече на 165 степени 40 минута.
Готови муффини су изузетно укусни, али интересантан додатак рецепту може бити испарено млеко .