Тесто за "Нутс" са кондензованим млеком
У време Совјетског Савеза, када је било скоро свих недостатака, наше мајке и баке су често поквариле своје рођаке кућним пецивом. А сада, кад можете купити готово све, колачи, пецива и колачићи, који су припремљени код куће, увијек је ван конкуренције са купљеним производима. Како кувати тесто за ораси са кондензованим млијеком, рећи ћете испод.
Рецепт за тесто за кондензовано млеко
Састојци:
- млечни маргарин - 300 г;
- пшенично брашно највишег степена - 850 г;
- прашак за пециво у облику соде - 5 г;
- сирови жуманци од жучи - 3 комада;
- сирће - 5 мл;
- сол;
- шећер - 190 г
Припрема
Лагано смрзнути маргарин трећи у великој посуди. Додајте истим жуманцима јаја, брашна, шећера, сокова за сокове и мало соли. Добро мијешати, оставити хомогену масу. По изгледу, то ће личити на кандираног меда. Сад загрејавамо орашчицу како треба. Узимамо мало тјестенина за маце са кондензованим млијеком и поставимо га на жљебове. И попуните их довољно. Затим пецамо лудаке. Готова "љуска" испуњава пуњење .
Тесто за ораси са кондензованим млеком у облику
Састојци:
- павлака - 150 г;
- маргарин или маслац - 100 г;
- високо квалитетно брашно - 2 чаше;
- гранулирани шећер - 90 г;
- сода за сјеме - 5 г;
- велика јаја - 2 комада.
Припрема
Исперите маслац и бијете, додајте шећер, сода, гашени с кисом и павлака. Затим додајте јаја и на крају сипајте прешло брашно. Мачите тесто, из којег даље пецамо наше ораси.
Тесто за колаче "Нутс" са кондензованим млеком
Састојци:
- шећер - 200 г;
- маргарин - 180 г;
- високо квалитетно брашно - 2 чаше;
- мајонез 67% масти - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- сода - 5 г.
Припрема
Грините маргарин подрезујући га ножем. Додајте јаја, шећер и добро мешајте. Затим додамо мајонезу, сирће, печену са сирћетом, а делове додају преплављено брашно. Када маса постане еластична и мекана, биће потпуно спремна за рад. Шчепамо дијелове теста, које затим стављамо у дермове оресхнитса, затварамо и испечемо.
Тесто за "Нутс" са кондензованим млеком за електрично
Састојци:
- мајонез - 100 г;
- маргарин или маслац - 110 г;
- гранулирани шећер - 90 г;
- прешано брашно - 2 шоље;
- сода за сјеме - 5 г;
- кромпирни скроб - 100 г;
- лимунов сок - 5 мл.
Припрема
Већ смо уклонили маслац из фрижидера тако да га омекшава на природан начин. После тога бело вруће грундирајте шећером, мијешајте мајонез и добро ударајте. Сада је дошао ред сода - угасимо га свеже стисканим лимуновим соком и ставимо га у тесто. Ту је и скроб од кромпира сирупа. У порцијама улазимо у прешло брашно и добро гнетимо. Подијелимо га у мале кугле, које су постављене на ћелијама електричног зида. Након око 1 минута, наше "шкољке" ће бити спремне. Уклони их и охлади. И за пуњење, проби маслац са кондензованим млеком и попуните наше матице са резултирајућом масом.