Храна Укусни чланак

Посуђе од патиссона

Патиссон - врста обичне тиквице, иако мале величине и претенциозног облика. Ловачки мантили изгледају одлично на столу и лако се припремају. Посебно укусни патиссони, међутим, о свему што је у реду.

Како кувати пуњене патиссоне?

Састојци:

  • маслиново уље;
  • скуасх - 4-6 комада;
  • свињетина (пуњење) - 250 г;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • лук - 1/2 комада;
  • дивљи пиринач - 1 1/2 предмета;
  • хлеб - 1/4;
  • сир "Рицотта" - 3/4 предмета;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пећ се загрева до 200 степени, мастићи послужавник за печење уља. Сјећице су моје, а од њих смо одсечили врхове. Користећи жлицу, сјећамо семе са поврћа, остављајући месо на зидовима и на дну. Лагано водите уље на патиссонима и покупите га виљушком. Печемо поврће 15 минута.

У тигању пржите млевену свињетину са луком и бибером. Пиринач кувати док се не припреми у слану воду. Помешајте риж, пуњење, пеглање и сир и попуните пуњење печеним патиссонима. Вратићемо их у пећницу још 20 минута, након чега служимо пуњене патиссонс на сто.

Рецепт за хлеб за скуасх

Састојци:

  • скуасх - 2-3 комада;
  • крухове мрвице - 2 предмета;
  • јаја - 3 комада;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

Беат еггс витх а гоод пинцх оф салт анд паприка. Бреадцрумбс , или кукурузно брашно, помешано са со. Моје патиссоне и пресеци на дебеле плоче. Ако су патиссони велики, онда уклоните семе из језгра. Прво сипамо ткање у јаје, а затим се бацимо у брашно или дробњаче. Сипај ткиво у великој количини биљног уља до златне боје.

Како направити супу од скуасх-а?

Састојци:

  • Скуасх (велики) - 8 комада;
  • пилетина супа - 1 1/2 предмета;
  • сланина - 6 резина;
  • свежи босиљак - 1/3 века;
  • Сушена душица - 1/2 тсп;
  • сол, бибер;
  • димљена паприка - 1/2 тсп;
    • како кувати скуасх
  • павлака - 1/3;
  • нарибан "Цхеддар" - 170 г.

Припрема

Бацон се резане и пржимо до златне боје. На старијој масти исецкати сесекљан лук све док не буде провидан. Ми сипамо у бујицу и додамо коцке. Гашење све док се патиссони не ублаже. Меке патиссоне се сипају са чорбом до хомогености с свежим босиљем. Спремни да врате супу на плочу, доведу до вреле сезоне и дају сезону мајчине душице, со, паприку и паприку. Ми служимо супу са киселим павлаком и прженим сиром.