Укусни укус торте
Кулицх - главно јело уочи великог јаког кршћанског празника Ускрса. Наравно, можете купити готове пецива, али сами кувани с љубављу, испоставља се много мирисније и порозније. Нудимо вам неке једноставне рецепте за укусну тортуку!
Рецепт за укусну тортуку на сувом квасцу
Састојци:
За сунђер:
- инстант суви квасац - 15 г;
- фини шећер - 35 г;
- брашно - 125 г;
- кефир ниско-масно - 485 мл.
За тест:
- павлака - 105 мл;
- маслац - 95 г;
- крем маслина - 95 г;
- шећер - 505 г;
- брашно - 985 г;
- велико јаје - 4 комада;
- ванилин - 2 кесице;
- розине - 95 г;
- кандирано воће - 75 г;
- лимун - 45 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашику.
За глазуру:
- беланчевине - 4 комада;
- шећер у праху - по укусу.
Кување
Дакле, за печење најкуснијег и највишег ускршње торте, прво морате ставити сунђер у добро расположење: налијте инстант квасац, шећер и малу количину преплитеног брашна у малу посуду. Затим сипајте у загрејан кефир, мијешајте, прекријте смешу и оставите топлу на 30 минута.
У међувремену, лагано одвојите белце од румењака, а затим труните последњи шећером. Веверице бацају сипом соли у снажној пени. Ставите павлака, кремасто омекшано путер и маргарин у пиву. Темељито мијешајте све чисте руке и постепено уносите жуманце шећером, лимуновим соком, ванилином и положите шљаке.
Сада мијешајте дијелове сифрованог брашна у порције и гнетите меко и живо тесто у трајању од 30 минута. Покријте га филмом и уклоните око 1,5 сата на топлом месту.
У међувремену, потопите грожђице у врућем јаком чају у трајању од 15 минута, а затим осушите и потресите мало брашном. Перемо кандирано воће, исецемо их у малим количинама и натопимо их у топлу воду.
Покривне лимове покривамо папиром за печење и премазамо га маргарином. У узвишеном тесту излијете отечене грожђе, кандираног воћа и добро дробите. Дајте јој да поново устаје и положи облике, напуни их на пола. Печите у загрејаној рерни док не кувате.
Затим извадите ускршње колаче и лагано их ставите на њихову страну како би се охладили. За глазуру, пребијте беланчевине са шећером у праху и покријте нашу пециву. Сада попрскамо укусне торте са воском са вишебојним прскањем и сачекајмо почетак јаког Ускрса.
Укусни укус торте
Састојци:
- брашно - 985 г;
- свежи квасац - 35 г;
- млеко - 475 мл;
- шећер - 325 г;
- маслац - 275 г;
- грожђице - 475 г;
- свежи жуманци од жучи - 10 ком.
За глазуру:
- беланчевине - 3 комада;
- шећер - по укусу;
- лимунов сок - 10 мл.
Кување
Дакле, да припремите укусну тортуку без гњечења, прво загрејте млеко. Затим баци мало у посуду и разблажите га свежим квасом. Залијте пола чаше брашна, мешајте и уклоните тесто на страну 35 минута.
У другом лонцу, у међувремену, утрљајте жуманце шећером и омекшаним путером. Затим додајте пиво које се појавило, мешати и уклонити на топло место 1,5 сата. После тога прелијте преостало брашно, сипајте у млеко, баците опране грожђице и мачете 
кашичица меко и пластично тесто.
Обложимо форму маслацом, изложимо наше тесто, измеримо их мокрим кашиком и, покривајући се ручником, оставимо 25 минута да дођу. После тога пошаљите торте 40 минута у загрејану рерну, а затим проверите спремност дрвеног скелета.
Да би припремили глазуру, пребијте јаје од белог лима с миксером са малим шећером и стисните мало сокова из лимуна. Подједнако покријемо резултујућу масу наших пецива и потресемо декорацијама са више боја.
То је то, брза и укусна ускршња торта је спремна!