Нико то не тврди сладолед укусно и сам по себи, али не заборавите на разне преливе, захваљујући којима обичан сладолед може претворити у десетак најразличитијих врста сладоледа. Реч је о рецептима за надоградњу сладоледа и о томе ћемо размотрити у наставку.

Кафа сируп за сладолед - рецепт

Ко је рекао да се сладолед може послужити само током лета? Овај класични кафени сируп је једноставно испуњен укусом јесени: бундева, цимета, каранфилића - све ово ће бити најбољи додатак вашем омиљеном хладном десерту.

Састојци:

  • вода - 175 мл;
  • шећер - 85 г;
  • Пумпкин пире - 65 г;
  • мљевени цимет - 1 3/4 тсп;
  • мљевени ђумбир - 1/2 тсп;
  • мушкатни орашчић, каранфилић - 1/8 тсп;
  • екстракт ваниле - 1/2 тсп.

Припрема

Ставите шећер, воду и тикове пире. Када се маса завоји, додајте све зачине са листе и брзо смањите топлоту. Сипајте сируп још неколико минута и сипајте преко топлог или претходно хлађеног сладоледа преко сладоледа.

Чоколадни сируп за сладолед - рецепт

Чоколадни топинг сладолед је неспоран класик са много варијација. Ако желите да направите сладолед у чоколадном љусци, онда га једноставно прелијте топљеном чоколадом, али за сируп који остаје текући након додиривања сладоледа, користите наш рецепт.

Састојци:

  • какао - 1 тбсп .;
  • шећер - 165 г;
  • вода - 235 мл;
  • Шприц соли.

Припрема

Комбинујте шећер и какао заједно, додајте јос мало соли да сјените слаткоћу. Након мешања сувих састојака, попуните их водом, како не би формирали грудве. Оставите сируп на ватри око 5 минута уз стално мешање. Током овог времена смеша ће се смањивати и постати дебљи. Сируп додатно губе након хлађења.

Топпинг за сладолед - рецепт

Уз чоколаду не мање популаран Топпинг за сладолед ужива и прелива карамела. Такође ће се уклапати у декор свих омиљених десерта.

Састојци:

Припрема

Ставите све састојке у тањир и ставите на средњу топлоту. Када смеша дође до цурења, одмах га уклоните са врућине и оставите да се охлади око 10 минута пре употребе.

Са јаким хлађењем, карамел може мало да се стврдне, јер је за лакше коришћење боље унапредити у микроталасној пећници.