Данго рецепт
Данго је једно од традиционалних и популарних јела јапанске кухиње, које су мале куглице од пиринчног брашна. Обично је источна деликатесност нарезана на штапићу, уз сос. У зависности од соса, постоји неколико варијанти овог јела: ботан-данго-трицолор данго, ан-данго - сервиран са црвеним сосом, митарасхи-данго - прекривен сирупом, соја сосом, скробом и шећером, тиаданго-данго - укусом са зеленим чајем .
Хајде да размотримо са вама како направити данго код куће и изненадити све својим кулинарским способностима и вештинама.
Митарасхи Данго - Реципе
Састојци:
За данго:
- пиринач брашно - 1 тбсп .;
- кувана хладна вода - 100 мл;
- гранулирани шећер по укусу.
За сос:
- соја сос - 50 мл;
- кувана вода - 100 мл;
- гранулирани шећер по укусу;
- кромпир шкроб - 2 тсп.
Припрема
Да направимо данго тесто, прво морамо да водимо воду. Затим сипајте брашно од пиринча у малу посуду и налијте мало воде, непрекидно мешајући узбрдо док се не добије хомогена маса, која би требало да личи на глине од конзистенције: не држите се руку и не распадајте. Када смеша постане хомогена, пређите на стварање идентичних куглица величине око ораха. Затим морате кувати данго за пар око 20 минута. Ако немате двоструки котао, можете бацати кугле у кључу воду. Главна ствар је да се уверите да се данго не распада током кувања и да не изгуби свој изворни облик. Док се данго припрема, нећемо губити време узалуд, ми ћемо бити спремни припремити сос. Да бисте то урадили, сипајте кромпирни скроб с чашом хладно куване воде и оставите да пијете око 10 минута. Затим, након постављеног времена, додајте сојин сосак у воду и додајте гранулирани шећер по укусу. Обоје је најбоље да се не пожале, јер су ови састојци који учинкују зачинску и укусну. 
Добијена маса се загрева у микроталасној пећници или на штедњи, без чекања док се не завије, јер се кувани сос не може правилно угушити. За јединствено задебљање, непрекидно мешати смешу са жвакањем или кашиком.
Када је марасхи-данго спреман, пажљиво их поставите на посуду, прелијте кувани сојин сос и почните да једете.
Поред тога оакодон и ролнице са лососом , данго - готово национално јело јапанских, сервирано од локалних ресторана, до уличних шатора са храном. Не пропустите прилику да пробате ово једноставно и оригинално јело и уживајте у оброку!