Бунс поповерс

За доручак или ручак понекад желите нешто укусно и срдачно печење, можда чак и са пуњењем. Један од сјајних начина да задовољи такве гастрономске жеље је да пеки америчке поплаве или "скупљају" пецива. Ово популарно пециво одлично замењује становнике Сједињених Америчких Држава и Канаде јоркширским пудингом, популарним у Великој Британији и многим имигрантским породицама на енглеском језику. Попуните, онда можете напунити различитим пуњењем или јести празно уместо производа од круха.

Бунс поповерс - печење је једноставно и брзо припремљено, сигурно ће уживати у вашем дому и гостима. А ипак, за оне који су навикли на узимање хране да раде како би једли домаћу храну, поподневници су одлично решење. Рецимо како кувати поповерс са пуњењем.

Бунс-поповери - печење као ецлаирс . Тесто за пепера се користи прилично течност, као на палачинима. У процесу печења, лепиња "одраста" снажно, фигуративно говорећи, она склања из калупа.

Празни Поповерс Роллс - Реципе

Састојци:

јаја пилетине - 3 комада;
брашно - 1 шоља или мало више;
млеко - 1 стакло;
соли - штапић;
Маслац - 50 г.

Припрема

За кухање потребни су мали калупи (као што су кекси), силикон је врло згодан, не могу се подмазати. Напријед, добро загрејте пећницу, оптималну температуру за пекаре - око 240 ° Ц

Ми мешамо млеко са јајима и постепено додамо брашно, мијешамо тесто, можете му додати и једну жлицу вискија или водке, па ће се лепиње боље испасти. У тесту не би требало да постоје грудвице, уопште је добро припремити га са миксером.

Ако се металне калупе мало загреју и ставите у масу свако мало масноће (неопходно је да се топи). Напуните калупе тестом до пола. Ставите калупе на рацк или тачку за печење и ставите их у пећницу.

Важна нијанса

Када пекаре за печење, у сваком случају, не отварајте врата пећнице да бисте видели да ли ова акција бунс одмах пада.

Дакле, испустимо поповерс за око 15 минута на датој температури, а затим (без отварања врата) спустимо температуру на 180 ° Ц и пецимо још 15 минута. У другој фази печења, сопствени облик "спруних" пецива стабилизује се јачањем зидова.

Цоол готових пецива, можете их послужити празним са кафом, врућом чоколадом, млечним напицима, воћним соковима.

С обзиром да поповерс имају унутрашњу структуру великих пора, врло је погодно да их напуните или попуните чистим пуњењем. Течне надопуне, као што су креме и пире кромпир, могу се убризгати с кондензаторским шприцем са млазницом. Дебљи и чвршћи надеви са неуниформираном текстуром могу бити постављени у поповер, чинећи непотпуним резом ближе површини.

Пунићи за попушне пецива - рецепти

Попуњавање поздравних сланог лососа, краставаца и сира

Састојци:

слани лосос - филети;
свежи краставац;
Свеже зеленило;
бели лук;
нарибани тврди сир;
лимунов сок.

Припрема

Сви састојци фино сечете ручно или млевите користећи било који погодан за вас кухињски уређај (месни брусач, хеликоптер, гратер). Посути с лимуновим соком. Ствари још топлих попрец кроз рез са кашиком. Попуњавање са таквим пуњењем може се послужити чашом ржинског канадског вискија или воћног сокова.

Пуњење лука за лук

Састојци:

свежи шампињони или печурке од острига - 300 г;
црни лук - 1 ком.
зелени;
зачини зачин (црни бибер, мушкатни орах);
уље;
крем или павлака - 50 мл;
нарибан сир.

Припрема

Добро сипајте лук у тигању, суте у тигању на уље, почните, додајте нарезане гљиве и зачине, мешајте и кухајте даље 20 минута без поклопца, тако да сос не буде превише. Додајте киселу крему или крему у трајању од 3 минута док се не припремите. Додајте сецкане зеленице. Ако желите, можете мало хладити смешу и ударити кроз блендер. Пре попуњавања поповерова додајте у још топлом пуњењу рајченог тврдог сира.

Укусна пунила за пецива могу се израђивати од сирева са биљкама, од пире од бундеве и сира. Генерално, има пуно простора за реализацију кулинарских фантазија и креативних промишљања.