Кокице са сосом у пећници

Печени љиљани са сосом су одличан додатак за било који прилог. Производи су увек изузетно сочни, божанствено мирисни и апетитивни.

Пилећа кутија у пећници с сосом - рецепт

Састојци:

пилећи филе (дојке) - 670 г;
бела лоаф - 170 г;
млеко - 340 мл;
сијалица - 2 комада;
1-2 чесна чесме;
мајонез класик - 65 г;
пилеће јаје средње величине - 2 комада;
тврди сир - 190 г;
мушкатни орах - 1 штапић;
свеже зелене по укусу;
соли груби и мешавина пет паприка - по укусу;
безалкохолно сунцокретово уље.

Кување

Прво морате претворити пилеће груди (филе) у пуњење. Да би то учинили, исеците крушице круха у млијеко, ољуштите и поделите на делове један лук и лук од зуба, као и исеците претходно испрану и сушену пилетину целулозу. Сада, користећи млин за месо, млевимо месо, лук, бели лук и хљеб, темељито притиснути од вишка влаге. Возимо у резултујућој маси јајета, додамо две трећине укупне количине рајченог тврдог сира, сезону бази кокица са сољем, полијемо мјешавином од пет паприка и темељито гњежимо.

Пилеће месо израђујемо од млевених меса и смеју их неколико минута са обе стране на високој ватри у гребену. Ми померамо ружеве производе у посуду за јело и припремимо сос. Очистимо лук, очистимо и сипамо лук, све док не мекамо у малој количини сунцокретовог уља, додамо мајонез, залијемо у чашу млијека, сезонимо смешу са сланом, бибером и мљевеним орахом, бацимо мало зеленила, бријамо и угасимо ватру. Напуните косу у облику са сосом, млевите производе с преосталим сиром и пошаљите десет минута да пеците у пећници загрејаној на 180 степени.

Месне пацовице печене у пећници са сосом од павлаке

Састојци:

свињетина (пулпа) - 335 г;
говедина (пулпа) - 335 г;
месо белог хлеба - 120 г;
млеко - 80 мл;
луковица луковица - 130 г;
каранфилић бели лук - 2-3 комада;
осушени босиљак - 1 штапић;
Италијанска сушена трава - 1 штапић;
јаје - 1 комад;
павлака од масти од 15% - 260 г;
маслац - 65 г;
пшенично брашно - 95 г;
соли велики и црни бибер - по укусу.

Кување

Испрати целулозу свињетине и говедине хладном водом, осушити, сјећи на комаде и обрадити месарском млином заједно са ољуштеним луком и лигњем. Додајте млевено натопљено у млеко и стиснуте крушне крхотине, пребијте јаје, баците шипак осушеног босиљка, со, црног бибера и гњеците темељито. Ослањају се основе кутија за кухање у фрижидеру у трајању од тридесет минута и формирање кутија од ње. Укрцавамо их брашно, ставимо их у уљаном облику и пошаљемо на просјечни ниво пећнице која се загрева на 185 степени петнаест минута. Током овог времена припремићемо сос од павлаке. Да бисте то урадили, просетајте маслац у посуду са кашиком брашна, затим додајте киселу крему, донесите масу по укусу сољу, бибером и сезоните са италијанским биљем. Прескакамо садржај ташне све до густог, сипамо кокице у посуду са њом и пецимо још петнаест минута.

Како кухати у рерни сокне рибље кокице са сосом?

Састојци:

рибљи филе - 620 г;
месо белог хлеба - 90 г;
млеко - 70 мл;
луковица сијалице - 90 г;
каранфилић од чесна - 2 комада;
уље од сунцокрета без мириса - 70 мл;
парадајз паста - 95 г;
рибља чорба - 460 мл;
шећерни песак - 5 г;
лијев лист - 1 ком.

соли велики и црни бибер - по укусу.

Кување

Мељујте рибље филете, ољуштене лук и чесне каранфиле кроз млин за млевење, додајте наткривене у желе и стисните брашну, баците сол по укусу, млету паприку и пажљиво гнетите добијену основу за рибље кутије. Сада обликујемо производе са навлаженим длановима и претражимо их на обе стране маслаца у тигању.

Сместимо рибље колаче у дубоку посуду и припремимо сос. Разблажите парадајз пастер у чорбу од рибе, налијте га у посуду и поставите плоче на плочу за кухање. Додајте мешавину парадајза сланом, шећером, бибером, додајте лист лука, пустите да завари и прелијете га на пелене. Покривајте форму са поклопцем или затегните фолију одсеченом и пошаљите је у пећницу двадесет минута за намакање на температури од 185 степени.