Лентилски кутлети

Они који не воле месо или не једу због неких околности, али желе да се задовољају укусним и срчаним коктелима, могу покушати да кувају вегетаријанске кокице из леће.

Укус меса, сигурно неће заменити, али савршено диверзификовати вашу исхрану, осим овог јела је много здравије од меса. И како бисте могли да изаберете, прикупили смо неке од најуспешнијих рецепата за кокице из леће.

Лецилице са печуркама

Замените једноставну сочива са печуркама Можете да понудите кокице сличне композиције.

Састојци:

лећа - ½ ст .;
шампињони - 100 г;
корење - 1 комад;
црни лук - 1 ком.
јаје - 1 комад;
крух - 3 тбсп. кашике;
бели лук - 1 каранфилић;
сол и црни бибер по укусу;
биљно уље.

Кување

Пре кувања лећа за леће, у року од 10 сати га исперите у воду. Онда заварите до краја. Исеците печурке велике, лук - фино, и решетите шаргарепу на грудима. Пржите поврће у путеру док не кувате. Ставите их у блендер, пошаљите лећу, со, бибер, јаје и сецкани бели лук на исто место.

Пребити све заједно, али не све до стања качкавости, али тако да добијете цело леће и парче поврћа. Направите мале пантиес из ове масе и испрати их неколико минута на свакој страни. Служи сам или као прилог.

Лезилице у пећници

Састојци:

сочиво - 100 г;
шаргарепа - 100 г;
лук - 100 г;
Жоље - 2 комада;
свеж купус - 100 г;
зачини - по укусу;
сусам - 2 тбсп. кашике;
уље за кување за пржење.

Кување

Напуните лећу водом и пустите да стоји најмање пар сати. Онда заварите до краја. Сипајте купусу и лук на фино и пегавите шаргарепу. Додајте поврће у биљном уљу док не буду мекани. У посуду, комбинујте припремљену лећу, поврће и један румун, сезоните са зачинама и, уколико је потребно, са со, добро мешајте.

Затим користите миксер да бисте направили хомогену смешу из ове масе. Подмазати плочицу за печење уља и формирати влажне кутије са рукама, поставити на њега. Топ масти хамбургери са руменом и посипајте са сусамом. Ставите их у пећницу, загрејте на 180 степени 15 минута.

Лентилске кутије са рижом

Састојци:

сочиво - 1 тбсп;
смеђи пиринач - 2 комада;
замрзнут купус - 4 тбсп. кашике;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 4 каранфилића;
зрно ланено - 2 тбсп. кашике;
куркума - ½ тсп;
цхили - пинцх;
сол и црни бибер по укусу;
маслиново уље - 2 тбсп. кашике.

Кување

Обришите лећу и пиринач док се не припремите, према упутствима. Лентил каша са виљушком, мијешајте сјебаним луком и луком, пиринчем, купусом, зачинима и ланеним семеном.

Мокарите руке и формирајте мале кокице, пржите их са обе стране у трајању од 3 минута, а затим их положите на плочу за печење покривену папиром папира и ставите у пећницу. Печенице за печење на 180 степени у трајању од 15 минута.

Греен Лентил Цутлетс

Састојци:

зелена лећа - 1 тбсп;
црни лук - 6 комада;
бреадцрумбс - 1 тбсп .;
црни мљевени бибер, со, зачини - по укусу;
куркума - ½ тсп;
уље за кување за пржење.

Кување

Потапати сочиво 10 сати. Лупите и исеците лук у ситним комадима, пржите га у путер док не постанете златни. Лећа лећа у чичку, пустите да се исцрпљује, а затим сипати с луком. Додати со и зачини, и мијешати млевено месо.

Бреадцрумбс се комбинују са куркурним, млевеним месним прсима, ролне их у дробљеници и пржите пет минута на обе стране, након чега смањите топлоту, покривате поклопац са поклопцем и загревајте их још 5 минута.

Црвена Лентилка

Састојци:

црвена лећа - 250 г;
павлака - 1 тбсп. кашика;
брашно - 50 г;
сол и биљке по укусу;

асафоетида - пинцх
биљно уље.

Кување

Кресла лећа, одводити вишак воде и сипати у пире. Нека се охлади, додајте брашно, зачине, со, зеленило и добро мешајте. Слепите кокице, пржите их у биљном уљу 3-4 минута на обе стране и понесите павлаку.

У свим горе наведеним рецептима, сочива се могу заменити било којим житарицама и, на пример, кувати хељда или пириначке куглице .