Купусице

Кувари за купусу служе не само као одличан рецепт пре последњих дана пре него што се плате, али и са једноставним и укусним јело, чак и када се фрижидер ломи од броја оброка. Такве хамбургере можете кувати апсолутно са свим адитиви, на пример, са пиринчем, кромпиром, тиквицама или крухом. Одлучили смо да посветимо овај чланак како се кувају кашице и са оним што јесу.

Купусице са крухом

Састојци:

бели купус - 700 г;
биљно уље - 1/4 тбсп. + уље за кување;
јуха - 120 мл;
говеђи - 1 предмет;
јаја - 2 комада;
млеко - 500 мл;
сол, бибер - по укусу;
бреадцрумбс.

Кување

Оперите моју купусу и рукујте, након што уклоните тврду рупа у центар. У тепиху сипајте јухо и млијеко, лагано слани, сипајте уље и кувате у резултујућем течном купусу док не постане мекан. Чим се листови купуса омекшају, налијмо гљиве у посуду и кувамо до отока (10-15 минута). Вадите јаја у насталу густу масу, додајте со и бибер по укусу. Из мешавине купус-манне формирају пачетине и упадају у њих бреадцрумбс . Пржите беле кашице са обе стране до златне боје.

Пилећа кутија са купусом

Додајте листове купуса пилећа кутија у почетку су почели да повећавају запремину готовог јела, али поред потребне масе, кокице су стекле незаменљиву мекоћу, нежност и сочност.

Састојци:

млевена пилетина - 500 г;
купус - 500 г;
јаје - 1 комад;
црни лук - 1 ком.
сол, бибер - по укусу;
хлебне мрвице;
пржење уља.

Кување

Перећемо купус, исецати лишће у велике комаде и ољуштити у слану воду 10-15 минута док не мекане. Прескакати купус кроз млин за месо или убрусати у блендер са пилићима и луком прстена. У спремљеном пуњењу возимо јаје. Ако је маса превише течност - додајте кашику или два крекерја или брашна. Мокре руке формирају паттиес и увлаче их у дробњаче. Пржите купус и сипајте месне куглице до кувања и печења са обе стране.

Пиринач, купус и тиквице

Састојци:

бели купус - 500 г;
пиринач - 2/3 предмета;
тиквице - 2 комада;
парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
јаје - 1 комад;
сол, бибер - по укусу;
хлебне мрвице;
биљно уље - за пржење.

Кување

Резани купус са миксером и паприкашем за 7-10 минута са парадајз пастером, не заборављајући на сезону. У замрзнуту купусу додајте сличне тиквице и наставите да кувате док оба поврћа нису мекана.

Док је купус са тиквицама од тиквице, пиринач намерно се кува до лепљивости и помеша се са јајима и замрзнутим поврћем. Формирамо из готових маса костију и пржимо их у дробљеницама до златне браон боје.

Купус и димљени кокоши од лососа

Састојци:

кромпир - 1,5 кг;
маслац - 6 тбсп. кашике;
крем - 1/2 тбсп .;
млеко - 1/2 ст .;
сол, бибер - по укусу;
бели купус - 500 г;
јаје - 1 комад;
брашно - 1 тбсп .;
биљно уље - за пржење;
димљени лосос и павлака - да служе.

Кување

Очистите кромпир и заврите у слану воду. Сезонски кромпир са маслацем и кремом, уз сезону са со и бибером. Кухајте купус све док не мекате и ударите блендером додавањем јајета.

Кромпир мешајте са купусом и оставите масу у фрижидеру 1-2 сата.

Пре кувања мешајте брашно са сланом и бибером и дистрибуирајте смешу на плочици. Мокре руке да формирају пите од масе купусног кромпира. Пржите пантионе са обе стране до златне боје. Пре служења, додајте мало павлаке и комад димљеног лососа на врху сваке патти.