Цхоцолате Цупцакес
Муффинс са чоколадом - једним од најквалитетнијих и истовремено, нажалост, врло висококалоричних десерта. Дакле, ако се одлучите направити празан празник и уживати у невероватном десерту, онда сте ту.
Чоколадни рецепт за кекс
Мафини од ванилије са течном чоколадом - одличан третман за доручак или вечерњи чај.
Састојци:
За тест:
- маслац - 150 г;
- шећер - 1 ½ ст .;
- млеко - ¾ ст .;
- јаја - 6 комада;
- екстракт ваниле - 2 тсп;
- пшенично брашно - 2 жлице;
- сода (или прах за пециво) - 1 тсп;
- соли - штапић.
За пуњење:
- тамна чоколада - 120 г
Кување
Пеците на 180 степени. Обликујте торту за колаче с уљима или га покривајте чашом од папира. Хајде да припремимо тесто: ставите омекшано маслац, шећер у посуду и ударајте миксером до бијелог (око 2-3 минута). Додајте беланчевине (никад неће бити потребан), екстракт млека и ванилије, који се може заменити врећом ванилиног шећера и поновити. Ми посипамо брашно, прашак за пециво и со, мешамо.
Напуните сваки калуп на ¾ са тесто и ставите комад чоколаде у центар. Печемо муффине 25 минута, пустимо да се потпуно охладимо и посути с шећером у праху пре служења. Као декорација, врућа чоколадна кекса може бити превучена и кремом или фуџом.
Чоколадни кекс у унутрашњости
Колачи припремљени према овом рецепту дају вам и вашим вољеним двојним задовољством, јер не само пуњење, већ и тесто сама садржи чоколаду.
Састојци:
За тест:
- маслац - 100 г;
- шећер - 2 жлице;
- јаја - 2 комада;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- брашно - 2 тбсп .;
- соли - 1 кашичица;
- какао - ½ ставка;
- чоколадни чипс - 1 тбсп .;
- млеко - 1 ½ ст .;
- прашак за пециво - 1 тсп.
За пуњење:
- маслац - 50 г;
- какао - ¼ ст .;
- шећер у праху - 1 тбсп;
- млеко - 2 тбсп. кашике.
Кување
За тесто мешајте јаја, шећер, бутер и ванилин екстракт у једној посуди и брашно, какао, со и прашак за пециво у другом. Затим комбинују састојке из обе посуде и доносе 1 ½ шољице млека.
Масне масне масе мастимо са 3/4 теста. Врх сваког кекса посута бадемовим чиповима. Пецимо муффинс око 20 минута на 180 степени. У међувремену, припремите пуњење чоколаде: налијте какао и шећер у омекшано масло, вадите га брисањем док не глатко, лагано прелијете млеко. Напуните расхлађене колаче са чоколадним пуњењем помоћу пјеничног шприца и послужите за столом. Бон аппетит!