Цростат са џемом
Кростат Ово је познато италијанско јело, које је отворена пита са разним пуњењем. Хајде да сазнамо данас са тобом како кувати ово сјајно пециво са џемом.
Цростат са џемом од јагоде
Састојци:
За тест:
- маслац - 85 г;
- шећер - 0,5 комада;
- јаје - 1 комад;
- павлака - 50 мл;
- бадем ессенце;
- брашно - 1,5 тбсп;
- кукурузно брашно - 0,5 ст .;
- овсена каша - 0,5 тбсп;
- Прах за пециво - 2 тсп.
За пуњење:
- сиреви сир - 150 г;
- јагода - 1 тбсп .;
- скроб - 1 тсп;
- џем од јагоде - 350 г
Кување
Додајте јаје, екстракт бадема и ставите павлаке. Одвојено, мјешајте све сухе састојке брисањем и постепено прелијте до мешавине уља, мијешајте кашиком док се не постави у униформу. Затим положите тесто на гумени сто, нежно увијте у кобасицу и исеците на 2 неједнака дела. Мањи део ставља се у фрижидер, а остатак теста је равномерно обликован, формирајући мале границе.
После тога, на дно примените танак слој сиреног сира. Бојите бобице са скробом, џемом и поделите га на врх. маса скуте . Сипамо тесто из фрижидера, исецемо га на танке плоче и залепимо на џем. Пецавамо хрскавицу са џемом и бобицама 35 минута, све док не поравнате.
Цростат са џемом од кајсије
Састојци:
- брашно - 350 г;
- млијеко - 125 мл;
- јаје - 3 комада;
- маслац - 100 г;
- шећер - 150 г;
- џем од кајсија - 150 г;
- прах за пециво - 10 г;
- лимуна.
Кување
Ми брушимо брашно и направимо малу депресију у центру. Затим додајте шећер, прашак за пециво и 
нар. Крем маслац се топи у воденом купатилу и охлади, а затим сипати у млеко и мијешати. Разбијамо жуманце од жучи у продор брашна и пажљиво сипамо мешавину млека и уља. Гњежите тесто док не глатко.
Подмазати посуду са бутером, равномерно распоређивати кувано тесто, остављајући мали комад да украси торту. Ми формирамо руке са ниским странама, а затим равномерно распоређујемо џем од кајсије преко целе површине. Прекрижите остатак теста, исеците га на танке траке и проширите га преко џема помоћу решетке. Сада шаљите торту у загрејану пећницу и пеците 30 минута на 170 степени.