Црибс - рецепт
По правилу, сви перципирају мале делове као мале кутије од сјецканих меса или живине, али смо одлучили да идемо даље, одлазимо од тривијалних рецепти и припремамо ово популарно јело на врло необичној основи од печурака, јетре и рибе, појединачно, наравно.
Рибља коцка с сиром - рецепт
Састојци:
- рибљи филе - 750 г;
- јаје - 1 комад;
- гриловани пармезан - 45 г;
- хлебна мрвица - 30 г;
- зеленило од нане и першуна;
- кедар ораха - 20 г;
- штапић мушкатног орашчића.
Припрема
Проверавши рибљи филе због недостатка коже и костију, фино исецкајте руком или га ударајте неколико секунди уз блендер при ниској снази да бисте добили велике комаде рибе на излазу. Спремно мешано месо помешано са мрвицама јаја и хлеба, додајте орашчић и нарибан сир, праћено зеленилом са шиљком мачјег ораховог орашчића. Наравно, неопходно је и сипање соли. Лепим битос пре-влажу руке или их подмазују биљним уљима, а затим све у ролнама помијешемо или пржимо, без пражњења. Руда боја боје ће вас обавестити о њиховој спремности.
Рецепт за хепатичне гриње с сосом
Састојци:
- пилећа јетра - 480 г;
- бели лук - 45 г;
- резанци хљеба намоченог млеком - 2 комада;
- јаје;
- брашно - 35 г;
- прах за пециво - 5 г;
- сирће - 7 мл;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- скроб - 5 г;
- каранфилић од белог лука;
- јуха (поврће или месо) - 290 мл.
Припрема
Пилећа јетра исецкана у ситним комадићима и комбинира се с сијаченим луком, стиснуте од вишка млечне хлебне мрље и јајета. Да задржите мале куке у облику, потапајте мало брашно на њих у смеши са прахом за пециво. У финалу додамо сирће и добар део соли са свеже млетим бибером. Након што пржите куглице док се на обе стране не уједначе браон, оставите их на страну и узмите сисаљку.
За сос од белог сирева попржите пола минута са парадајзом и сипајте раствор скроба у чорбу. 
У затегнутом сосу поставите мале делове и гурите их 6-8 минута.
Мусхроом беанс - рецепт
Састојци:
- шампињони - 640 г;
- маслиново уље - 25 мл;
- кувани бисерни јечам - 1 1/2 предмета;
- брашно - 55 г;
- вода - 30 мл;
- соли и сушени оригано - шапатом.
Припрема
Спассеровав шампињони, вадите их куханим бисером и зачини, додајте мало воде и поделите масу на порције. Из сваког дела направимо обујмице и бацамо их у брашно, оставимо у фрижидеру сат времена, а затим испрљамо. Служи се одвојено с сосом или у вегетаријанском хамбургеру.