Храна Укусни чланак

Крем сос: 7 оригиналних рецептура

Сосови допуњују и побољшавају укус било којег јела. Сада ћемо вам рећи неке занимљиве рецепте за кување крем сос.

Класични крем сос

Састојци:

  • крема од 20% масти - 200 мл;
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • маслац - 1 тбсп. кашика;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

У сувом печењу пржите брашно док не постане златно. Затим додајте маслац и добро помешајте, додајте крему и доведите смешу на врену, кувајте 2-3 минута, мешајући. Додајте со и бибер по укусу.

Кремасти сос са печуркама

Састојци:

  • свежи шампињони - 200 г;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • крем - 1 шоља;
  • Маслац 4 тбсп. кашике;
  • зеленило, со, мушкатни орах, црни мљевени бибер - по укусу.

Припрема

У тањир, растопите маслац, ставите бели лук преко штампе. Минутом кроз 3 додамо печурке, резане плочама. Затражите још 5 минута, а затим сипајте у крему, све заједно заједно 10 минута, со, бибер, додајте мушкатни орах и сецкане зеленице по укусу.

Кремни Алфредов сос

Састојци:

  • маслац - 50 г;
  • масна крема - 250 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • нарибан пармезан - 1,5 чаше;
  • сецкани першун - 3 тбсп. кашике;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

У тавану растопите маслац, сипајте у крему и кувајте 5 минута, а затим додајте сесекљан лук и сир, све брзо мијешајте, додајте сецкани першун, сол и бибер како бисте их окусили и уклонили сос из врућине. Ако желите да сос буде дебљи, можете додати 1-2 кашике брашна.

Француски крем сос за салате

Састојци:

  • биљно уље - 150 мл;
  • сирће - 70 мл;
  • Дијон сенф - 1 тсп;
  • Шолот лук - 1 ком.
  • крема 25% масти - 3 тбсп. кашике;
  • биљака суве салате - 1 тсп;
  • сол, бијели бибер - по укусу.

Припрема

Мијешати биљно уље, сирће, салате, сол и бибер. Исеците плитке и додајте их у сос. Тамо смо ставили сенф и мијешати. Затим проширите крему и поново мешајте, ако вам треба више со и бибер по укусу. То је све, можете их напунити салатама!

Крем сенф за сенф

Састојци:

  • крема - 350 г;
  • сенфа - 2 тсп;
  • јуха - 150 г;
  • маслац - 30 г;
  • соли по укусу.

Припрема

Дајте брод на вриштање и додајте танки млаз крему, стално мешајући. Сада додајте сенф и сипајте умак око 3-4 минута на ниску врелину, а да не зауставите мешање. Након тога додајте со и бибер по укусу, извадите га са врућине и додајте путер. На самом крају пребијте резултујућу масу виљушком.

Холандски крем сос

Састојци:

  • маслац - 250 г;
  • лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
  • Жољеви - 3 комада;
  • сол, бибер.

Припрема

У воденом купатилу растопите маслац. Додајте јаловину соли у румену и претуците их у стање пенеће пене, додајте растопљени путер, додајте лимунов сок, бибер по укусу.

Кремасти тестенин сос

Састојци:

  • масна крема - 125 мл;
  • сланина - 450 г;
  • нарибан сир - 80 г;
  • шљунак - 4 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • Јолене румењак - 3 комада;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • маслиново уље - 5 тсп;
    • рецепт за крем сос
  • сол, бибер.

Припрема

Загрејте маслиново уље у посуди, додајте ситан шљунак и исперите до меког. Затим ставите лук, исечите на пола прстена, испрате пет минута и извадите сланину, исеците у траке. Пржите до пола кувања, а затим додајте сесекљан бели лук и уклоните посуду из врућине. У дубокој плочи, побиједите жоље, сипајте у кајмак, ставите сир, сол и бибер по укусу. Он макарони Прво, изравнајте лукну мешавину са сланином и додајте мешавину јајета на врх, а затим све премешајте.