Сквас са мајонезом - рецепт
Лето поврће у обиљу. Можете их кухати пуно укусних јела. Изгледа да ће увек бити тако. Али зима долази, и одлично је ако постоји нека врста конзервације у сезони. Сада ћемо вам дати рецепт за скуасх кавијар са мајонезом. Може се кувати, а ту је само то, али можете направити залиху за зиму. Испод су неки интересантни рецепти, одаберите било који. У сваком случају, кавијар излази на свој начин.
Кавијар с качкаваљом са мајонезом
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- парадајз - 1 кг;
- црни лук - 500 г;
- шаргарепа - 1,5 кг;
- мајонез - 200 г;
- шећер - 70 г;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 10 г.
Припрема
Лупите печене тиквице и исеците и исеците. Шаргарепа и лук чисте и грубо исецкане. Сва поврће пролази кроз млин за месо. Ставимо их у посуду, ставимо паприку на пећ. Сипамо парадајз на велике резове и трљајте месо на грубо. Парадижну масу шаљемо остатку поврћа. Ми доводимо мешавину поврћа у врелину, умањујемо ватру и симпримамо, мешајући, на ниској температури све до кувања. То ће трајати око 2,5 сата. После тога додајте кавијар мајонезу, шећер, сол. Све добро помешано и замрзнуто око 30 минута. Затим сипајте сирће, мешајте. После тога, јаја се могу сипати у вруће стерилне тегле и навући.
Кавијар рецепт са мајонезом
Састојци:
- тиквице (без коже и семена) - 3 кг;
- парадајз паста - 250 г;
- мајонез - 250 г;
- црни лук - 500 г;
- биљно уље - 150 г;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 0,5 комада;
- црни бибер - по укусу;
- 3-4 листа лова
Припрема
Оперите ткање, пилинг и семе. Чишћење лука. Ми прелазе поврће кроз млин за месо. Додајте биљно уље, парадајз и мајонез. Мешајте и ставите смешу на ватру. При ниској врућини, повремено мешање кухати око сат времена. Затим додајте со, црни бибер, шећер и лист лука. Напуните још један сат. На крају, уклонимо лијевове љепице и залијемо јаја у стерилисаним тегљама и увијамо их. Окрените тегле наопако, покријте их са ћебе и оставите преко ноћи. Пожељно је чувати таква јаја на хладном месту.
Кавијар са мајонезом
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- Бугарски бибер - 500 г;
- лук - 300 г;
- корење - 300 г;
- парадајз паста - 200 г;
- мајонез - 250 г;
- соли
Припрема
Скуасх, шаргарепа, паприке очистити и кухати до меког. Припремите поврће хладно. Лук сече на пола прстена и пржите. Кувано поврће са луком прескочите кроз млин за месо. Врућа маса се пребацује у котао и утопи око пола сата. После тога додајте парадајз и мајонез, слану по окусу и кувању око 30 минута. Ако кавијар излази сувише водени, оставите га још 20 минута на штедњи да испарава вишак влаге. Ми служимо столу у фрижидеру.
Цавиар скуасх са мајонезом
Састојци:
- младо ткање - 2 кг;
- црни лук - 150 г;
- бели лук - 5 каранфилића;
- масти из мајонезе - 150 г;
- сирће - 10 мл;
- соли - 10 г;
- шећер - 10 г;
- црни бибер - по укусу;
- першун и копер - 50 г;
- уље за кување за пржење.
Припрема
Зуццхини исецкати у кругове дебљине око 1 цм, испрати их у биљном уљу и охладити. Додајте лук, пржите до златне, додајте рашчиће зеленило и пат. Чесен прескочите преса и млевите сољем. Сви састојци пролазе кроз млин за месо или се млевају у блендеру. У резултујућој маси додајте мајонез, шећер, со, сирће, црни бибер и мијешајте. Откривање спавн на банковима и стерилизовати: литар - 1,5 сата, поллитарица - 1 сат 15 минута. После тога, навратите и пошаљите на складиште.