Храна Десерти

Кремно уље за торту - најбољи рецепти за импрегнирање, украшавање и вечерњи дезерт

Торта од маслина је савршена за слојеве сваке торте. То чини прелијепе декорације на слаткишима. У исто време није тешко припремити, само треба имати добар рецепт и производе високог квалитета који се налазе на руци.

Како направити крем маслаца?

Како направити крем маслаца

Крем маслаца, класичан рецепт за који је врло једноставан, способан је да припреми чак и оне који само науче основе сточарства. Погодна је не само за колаче, већ и за пуњење кестодних колача, тубулума и еклеера. За бисквит ролл, ова крема је такође најпогоднија.

Састојци:

  • маслац - 200 г;
  • шећер у праху - 8 тачака. кашике;
  • млеко - 2 тбсп. кашике.

Кување

  1. Омекшано маслац је избушен при малој брзини и постепено прелије шећер у праху.
  2. Затим се млеко прелије и опали, али брзина се повећава.
  3. Припремљена једноставна маслачка крема треба да буде глатка, пухаста и сјајна.

Масна крема са кондензованим млеком за торту

Масна крема са кондензованим млеком за торту

Кондензована млечна крема је основа многих колача и пецива. Лако је припремити, али ипак постоје нијансе. Ако крем пилинг, потребно је мало загрејати и бацити. Ако то не помогне, крема се охлади, меша, баци назад на сито и, након раздвајања, течност се загрева и поново бије.

Састојци:

  • маслац - 200 г;
  • кондензирано млеко - 8 тачака. кашике.

Кување

  1. Умакнуто масло је бачено на пухање од око 3 минута.
  2. Не заустављајући да побјегне, сипајте дијелове кондензовано млијеко.
  3. Помешајте крем маслаца на колач око 15 минута док не пухасто глатка маса.

Крем протеина за торту

Торта са белим кремом

Крем протеина има меку структуру и пријатан осетљив укус. Његов садржај калорија је мањи него код конвенционалне маслацке креме, која не може само радовати оне који гледају своју фигуру. Готови производ се може чувати у фрижидеру у затвореном контејнеру до 4 дана, а затим се користи за његову намену.

Састојци:

  • јаја - 3 комада;
  • шећер у праху - 150 г;
  • маслац - 150 г;
  • ванилин шећер;
  • свеж лимунов сок.

Кување

  1. Нежно одвојите белце од жуманца.
  2. Вхип протеине при малој брзини од 4 минута, а за побољшање процеса и резултата, додајте пола кашичице лимуновог сока протеини.
  3. У малим порцијама, сипајте шећер у праху, ванилин шећер, повећајте брзину и брисајте још један минут 3.
  4. Немојте заустављати поступак бацања, додајте дијелове омекшаног путера и разблажите док не глатке.

Оили Цустард

Оили Цустард

Крема из овог рецепта је погодна за кување различитих колача, колача и пецива са кремом. Захваљујући додатку уља, оваква колач од масти за торту се испоставља као величанствена од мастила, а такође и задржава облик много боље. Из тог разлога, погодан је не само за слојеве слојева колача, већ и за декорацију кондиторских производа.

Састојци:

  • шећер - 1,5 чаше;
  • јаја - 4 комада;
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • млеко - 500 мл;
  • маслац - 400 г;
  • ликер - 3 тбсп. кашике;
  • ванилин.

Кување

  1. Јаја се хлади.
  2. Брашно је пржено на светлост руде.
  3. Охлађена јаја су млевена шећером.
  4. Охладите брашно и додајте шећерну мешавину јаја, добро мешајте.
  5. Млијеко се кува и у малим порцијама прелије у припремљену смешу.
  6. На ниској врућини, мешањем, доведите до вреле, а затим хладите на 35 степени.
  7. Пребијте маслац до пухавости, а затим додајте ољуштену смешу у малим порцијама.
  8. Пре употребе уље за Наполеон цоол.

Кремно уље

Кремно уље

Крема за торту од кремастог масла испада веома укусна и нежна. Због нафтне компоненте, испада да је густа и бујна. Савршен је за слој слојева колача. Медовик са овом кремом је невероватно укусна. Маслац и павлака за оригинални производ треба изабрати са највишим садржајем масти.

Састојци:

  • маслац - 150 г;
  • шећер у праху - 150 г;
  • павлака - 300 г

Кување

  1. Додајте меки путер с миксером око 3 минуте.
  2. Додати шећер у праху, павлака и темељито трљати у миксер са великом брзином.
  3. Припремите крему торте за мало белина и повећајте запремину.

Чоколадни маслац крем

Чоколадни маслац крем

Чоколадни торта од чоколадног масла и даље се може користити декорације цупцаке. Розете и остала украса из овог производа такође излазе одлично. Густина се може самостално прилагодити количином додатог шећера у праху. Ако је крема потребна за декорацију, она би требала бити густа. За слој торте је потребно више течне масе.

Састојци:

  • маслац - 120 г;
  • шећер у праху - 500 г;
  • екстракт ваниле - 2 тсп;
  • сол - ¼ тсп;
  • тамна чоколада - 100 г

Кување

  1. Обришите маслац и пола шећера у праху око 5 минута.
  2. Додати со, екстракт ваниле и растопљена чоколада.
  3. При малој брзини, мешајте док глатка.
  4. Залијте мало шећера у праху и гнетите сваки пут све док се крем маслаца не постигне жељена конзистенција.

Крем цурд буттер

Крем цурд буттер

Крем торту са кремом-маслацом боље је кувати на бази домаће скуте. У овом случају, можете бити сигурни у успјешан исход случаја. Уместо ваниле суштине, ванилин шећер може бити додан у крему. И можете учинити без употребе мириса уопће. На укус готовог производа не утиче.

Састојци:

  • уље - 300 г;
  • шећер у праху - 300 г;
  • качкаваљ - 500 г;
  • ванилија есенција - ½ тсп.

Кување

  1. Сирски сапник трљао кроз сито.
  2. Са великом брзином, тукли мекано уље, додајте ванилинску есенцију и шећер у праху.
  3. Настављајући процес бичења, постепено додајте 500 г рајског сирева.
  4. После тога уље крем торта бити спремни за даљи рад.

Цреами маслац крем

Крем маслаца

Масно спужва торта уз додатак креме вам омогућава да припремите укусну торту, која се не стиди да се поднесете празничном столу. Ако желите да направите крему, додајте боје за храну од гела. Ако изненада користите течност за боју, а конзистентност производа је претрпела, можете га поправити додавањем шећера у праху.

Састојци:

  • маслац - 200 г;
  • ванилин шећер - 1 врећица;
  • шећер у праху - 500 г;
  • Масна крема - 2 тбсп. кашике.

Кување

  1. Меки бутер бич око 5 минута да помп.
  2. Додајте ванилин шећер и поново побиједите.
  3. Шећер у праху се сипа у делове, а да не заустави процес премлаћивања.
  4. На крају, додајте крему и наставите да бацате укусну крему путера за још 3 минута.

Цхарлотте уљана крема

Цхарлотте Буттер Цреам

Француска нафта Шарлот је невероватно нежна. А како би изашла као таква, морате следити нека правила. Немојте брисати крему велике брзине. У овом случају, уље се може увијати, а умјесто свиленкасте меке масе, излити ће сјајна мјешавина. Ако је крема намењена украшавању производа, онда је потребно додати мало мање млевеног сирупа.

Састојци:

  • маслац - 250 г;
  • млеко - 150 мл;
  • јаја - 1 ком.
  • шећер - 200 г.

Кување

  1. Млијеко се улије у тепихе, кукује у јајима и добро промеша се с жвакањем.
  2. Додајте шећер и топлину на ниској врућини уз мешање.
  3. Масу доведите до цурка и охладите на собну температуру.
  4. Мекано уље се шири на малу брзину помоћу миксера и охлађени сируп се постепено додаје.

Крем маслина под мастиком

Крем маслина под мастиком

Када је колач планиран мастик , неопходно је да је његова површина савршено глатка. Али није увек могуће печити чак и колач. У таквим случајевима, дођите на крему за спашавање уљима како бисте поравнали торту. Лопатица је оборена у врели води и крема се шири на површину производа помоћу врућег алата. Након што производ добије идеалан облик, уклања се неколико сати на хладноћи.

Састојци:

  • маслац - 250 г;
  • кувано кондензирано млеко - 1 банка;
  • колачић.

Кување

  1. Уље на собној температури се мрда шпатулом.
  2. Додаје се кондензирано млеко и миксер се шути до глатких.
  3. Колачићи се млевају у блендер и додају у посуду креме. Његова количина зависи од дебљине креме, не би требало да буде течност, а не превише дебела.
  4. Добијена маса са шпатулом нанесе се на колач и изравнава површину.