Бисцуит Цреам - најбоље идеје за импрегнацију колача

Права крем кекс ће претворити домаћи колач у прави кондиторски ремек дело и учинити слатку забаву једноставно незаборавним. Због присутности многих варијација рецепта, сваки пут можете припремити додатак за десерт на нов начин, узимајући потпуно другачији укус и визуелни резултат.

Како направити крему за бисквит?

Да би крем кекса учинили једноставним и укусним, не морате имати високо познавање кувања или пецива. Најважније је водити рачуна о присуству потребних компоненти и пратити захтеве изабраног рецепта. Надаље, главне тачке које треба размотрити приликом извођења било ког од њих:

1. Готова бисквитна крема треба да буде умерено густа и савршено задржава свој облик.
2. Да би текстура деликата учинила ваздушним и деликатним, често је бачена са миксером или зујањем.
3. Свака крема за импрегнацију бисквита може се испунити жељеним укусом, додајући ароме за избор.

Класични рецепт за кекс бисквита

Један од најлакших, нежнијих и неупадљивих је маст на млијеку за сунђеру. Савршено хидратизира и намотава колаче, дајући дезерту невероватан укус. Добијени деликатеси се такође могу користити за пуњење еклаирија, разних печења и импрегнације других (не бисквитних) колача.

Састојци:

• цело млеко - 1 л;
• гранулирани шећер - 300 г;
• Одабрана јаја - 4 комада;
• пшенично брашно - 120 г;
• маслац - 20 г;
• ванилин шећер - 10 г.

Кување

1. Млеко се загреје на врућини, растворићи све шећер у њему.
2. Јаја се мешају брисачем или миксером са брашном.
3. Налијте у мешавину јаја пар сувог млека, мешајте и сипајте у заједнички контејнер.
4. Садржај грејати у сталном мешању до густог.
5. Мешајте у бутеру, пребаците бисцуит крему у посуду, додајте ванилин шећер, поново га мијешајте и оставите да се охлади испод филма.

Кисело брашно

Крем за бисквит павлака има пријатну киселину, која омекшава слаткост десерта и кремасти укус, одговарајуће у складу са оваквом врстом печења. Нужан услов за добијање исправне текстуре третмана је густа павлака са садржајем масти више од 25%. Ако је потребно, производ се одмерава у газу преко посуде да би се ослободио вишка влаге.

Састојци:

• густа павлака - 1 л;
• шећер у праху - 2 шоље;
• ванила.

Кување

1. Пражена павлака помешана са миксером најмање 10 минута.
2. Затим, настављајући да побјегне, сипати у дијелове шећера у праху, ињектира ванилију.
3. Готова крема је дозвољена да стоји у фрижидеру мало и користи се за његову намену.

Крем с кремом за бисквит

Најједноставнија крем кекса, направљена према следећем рецепту, погодна је за украшавање производа са комадима воћа, сувог воћа или јагодичастог воћа. У том случају, сирева се користи као основа, која се предходно меље кроз фино сито или удара са миксером док зрна не нестану, а добије се мекана и мекана текстура.

Састојци:

• качкаваљ - 400 г;
• шећер у праху - 1 шоље;
• маслац - 200 г;
• арома.

Кување

1. Припремите сижу, постизање хомогености.
2. Мекано масло удари шећером у праху 5 минута, мешајте арому.
3. Кухињски сир се додаје по порције, бичући укусну бисквиту крем са миксером или блендером.

Крем за бисквит са кондензованим млеком

Још једна једноставна бисквит крема може се направити од кондензованог млека. И можете користити и класично кондензовано млеко и кувати, узимајући другачији укус и дебљину готовог деликатеса. Понекад се неки укус, рак или ракија уведу у крему по укусу, али се користе само за десерте дизајниране за одраслу публику.

Састојци:

• кондензирано млеко - 380 г;
• маслац - 250 г

Кување

1. Меки маслац је мало претукао са миксером.
2. Кондензовано млеко се додаје у порцијама, настављајући да процесуира смешу са уређајем.
3. На крају процеса бријања, додати је укус по жељи.

Крем белог кекса

Следећи рецепт за бисквит крему је сложенији и проблематичнији, али резултат је вредан труда. Деликатеса вхитед белаца идеално комбинира било који колач, савршен за украшавање и украшавање шаблона, јер савршено одржава свој облик. Тајна успјеха је правилно куван карамел, који се може припремити помоћу кулинарског термометра.

Састојци:

• беланчевине - 3 комада;
• гранулирани шећер - 200 г;
• пречишћена вода - 100 мл;
• соли, ванилије - на штапићу.

Кување

1. Побијте се са сличним и белим белим ванилијама.
2. Од шећера и воде кувана карамела, грејање смеше на температуру од 120 степени.
3. Настављамо да бијемо масу протеина, прелијмо у танак ток куваног карамела.
4. Вхип цреам протеин за спужвасту торту да се охлади.

Кремно уље за бисквит

Још један крем за импрегнацију бисквита може се направити од маслаца. Жољи ће учинити деликатну структуру угоднијом, а сируп ће му дати жељену слаткост и дебљину. Као иу претходном случају, дефинисани тренутак у процесу реализације формулације је припрема тачног сирупа, чија спремност се може одредити термометром или узорком у води на мекану лопту.

Састојци:

• маслац - 250 г;
• Јолене румењак - 3 комада;
• ванилин шећер - 1 паковање;
• гранулирани шећер - 150 г;
• пречишћена вода - 6 тбсп. кашике.

Кување

1. Од шећера и воде, сируп се кува, грејање масе на температуру од 120 степени.
2. Побијте жуманце, излијете у врући карамел, наставите да трепнете док се не охлади додавањем ванилиног шећера.
3. На крају, меки путер се помеша и постиже хомогеност добијене креме.

Рецепт за бисквит чоколаду

Затим ћете научити како направити колач од чоколаде. Карактеристичан укус деликатесе дати ће какао прах помешан у пропорцијама у бази уља уз додавање кондензованог млека. За одраслу публику, можете додати мало ракије или ракије у мешавину, а за децу неколико капи екстракта ваниле.

Састојци:

• маслац - 400 г;
• кондензирано млеко - 400 г;
• какао прах - 2/3 чаше.

Кување

1. Маслац, омекшан под собним условима, баци се са миксером 5 минута.
2. Додајте кондензовано млеко у порције, настављајући да побјегне, мијешајте какао у праху.
3. Помешајте крему са какао за бисквит неколико минута.

Банана бисквит крем

Брза бисквитна крема са боранским пиреетом додаће невероватан укус и невероватан укус печења. Да би маса добро држала свој облик, неопходно је употребити незреле плодове са густом целулом и да уље однесите неко време из фрижидера, али не дозволите му да прекомерно омекшава. Да би се очувала пријатна светлосна боја креме, балзам од банане је неопходно посипљен лимуновим соком. Он ће омекшати слаткост дезерта и дати му недостајућу киселост.

Састојци:

• маслац - 200 г;
• банана пире - 2 чаше;
• лимун сок и ванилин шећер - 2 тсп;
• шећер за шлагање - 4 чаше.

Кување

1. Маслац је пуна пола шећера у праху 5 минута.
2. Припремите пита од банане млевањем пулпе лимуновим соком у блендеру.
3. Мешајте у масним деловима боранског пиреа и преосталом шећерном шећерну, темељно баците крему.

• ← Спужвасти крем крем
• Спужвасто крем крем - једноставан рецепт →