Букети попут печурака - укусни рецепти веома необичне закуске
Тиквице као млечне печурке биће корисне онима који нису имали времена да оду са корпом тихим ловом. Разноврсни поврће још једном није спасио у таквим ситуацијама, преносећи укус, мирис и текстуру жељених компоненти. Овај пут је вероватно "уредио" за печурке, а у томе му је помогао маринада, зеленило, зачини и једноставна технологија кухања.
Како кувати тиквице под печуркама?
Скуасхес као што су печурке за зиму припадају категорији грицкалица, за које се каже да су "једноставна, јефтина и весела". За јело не захтевају рафинисане компоненте, лако је и брзо припремити. Да би припремили тиквице, пресекли су на коцке, узимали уље, сирће, шећер, зачине и инсистирали на пар сати. Онда их стављају у лименке, стерилишу и увуку.
- Сокови, маринирани попут печурака, постају слични печуркама, ако их олучите, исечите их на пола, уклоните пржљиву целулозу и исеците на мале блокове који изгледају као гљиве.
- Младе тиквице се не могу очистити, већ са старим, са дебелом кожом и семенима, морате да гажете.
- За посебну атракцију снацк може се припремити од шарених плодова.
- Комбинација копра са белим луком савршено симулира мирис печурака, али још боље са овим ће се носити са сјеменкама.
Скуасхес као тренутне печурке
Скуасхес као што су печурке за зиму - омиљена жетва многих домаћица. Ово се обавља једноставним, нискотарифним компонентама и непреценљивим начином кувања, током којих можете ићи на посао, док су сржи маринирани у зачини и зачина. После времена, биће потребно само ширити поврће у стерилним контејнерима и навити.
Састојци:
- тиквице - 1, 5 кг;
- соли - 30 г;
- шећер - 50 г;
- уље - 100 г;
- сирће - 80 мл;
- каранфилић од белог лука - 6 комада;
- гомилу копра - 1 ком.
Припрема
- Резани цуцини, сезоно, додајте уље, сирће, лековито биље и бели лук и оставите на страну 2 сата.
- Распавајте тиквице под млечним печуркама у стерилним тегљама и печатом.
Печурке печурке - рецепт
Пржени тиквици попут печурака представљају ефикасан начин да поврћу дају поврће хрустљава текстура и укус карамеле, ау исто време избегавају стерилизацију. За кување, тиквице се пржите са луком у тигању, додају се зачине и замрзавају 10 минута, што дозвољава поврћем да намакате у соковима и подвргну потребну топлотну обраду пре паковања у тегле.
Састојци:
- тиквице - 550 г;
- црни лук - 250 г;
- уље - 80 мл;
- гомилу копра - 1 ком.
- соли - 20 г;
- шећер - 40 г;
- сирће - 20 мл;
- лијев лист - 3 комада;
- црни мљевени бибер - 5 г.
Припрема
- У резервоару ставите резане тиквице у тањир и пржите уље 10 минута.
- Додајте лук и зној на 5 минута.
- Ставите зачине и симулирајте 10 минута.
- Уз биљке, сипајте у сирће.
- Ширите пржене тиквице попут печурака у стерилним теговима и плутама.
Салата "Скуасх као млечне печурке"
Они који желе да варирају тиквице са укусом печурака са новим састојцима могу направити салату. У овом случају, поврће са еластичном целулом, које имају својство брзо апсорбујућих маринада и добро комбиноване са тиквицама, погодне су. Месни бугарски бибер у потпуности испуњава ове услове, за шта остаје главни избор многих домаћица.
Састојци:
- тиквице - 1,5 кг;
- Бугарски бибер - 3 комада;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- соли - 30 г;
- шећер - 60 г;
- сирће - 90 мл;
- уље - 150 мл.
- Шпаргљи першуна - 6 комада.
Припрема
- Очишћени скуасх и паприка сечени.
- Мијешајте са уљима, зачинима и сирћетом и одложите 4 сата.
- Кувајте 5 минута, дистрибуирајте банкама и зачуђите.
Скуасхес као млечне печурке без сирћета
Тиквице као печурке без сирћета бит ће одговарајуће замене за традиционалне рецепте за кување. Од маленог избора конзерванса у понуди, лимунов сок је најпогоднији. Неколико кашика апсолутно безопасне лимунске компоненте ће додати тиквице свежину, лагану киселост и повећати рок трајања греде.
Састојци:
- тиквице - 2,5 кг;
- 8 каранфила од белог лука;
- гомилу копра - 1 ком.
- семе снопа - 5 г;
- соли - 30 г;
- шећер - 60 г;
- лимунов сок - 100 мл;
- уље - 250 мл.
Припрема
- Мик тиквице са луком и биљкама.
- Додајте зачиниће, сок од уља и лимуна.
- Оставите да се натопите 5 сати.
- Укопати 5 минута и проширити се на обале.
Скуасхес као млечне печурке са мушкатним орашчићем
Сквош као што је печурке са мушкатним орашчићем представља пријатно искушење чак и за престижне гурмане. Зачини, повезани са печењем и сосовима, дуго се користе у конзервацији и могу додати мирисе у кисели поврће. Најважније је задржати дозу зачина, јер ће иначе "печурке" бити немогуће јести.
Састојци:
- тиквице - 2 кг;
- копер - 40 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- мушкатни мушкатни орах - 5 г;
- Грах - 10 ком.
- уље - 200 мл;
- соли - 30 г;
- шећер - 55 г;
- сирће - 60 мл.
Припрема
- Мик мјешавине тиквица са копером и луком.
- Узмите сол са шећером, бибером, путером, мушкатним орашчићем и сирћетом и оставите у страну 1,5 сата.
- Дајте поврће до вреле и уклоните с пећи.
- Распавајте тиквице као млечне печурке у контејнерима, плутама и омотачима.
Сокови маринирани као печурке без уља
Ако је потребно држати свежину и лакоћу у поврћу, тиквице треба припремити као млеко за зиму без уља. Да би то урадили, поврће се сипало врућим маринадом, дуго инфицирано на хладно и стерилизовано. Ова метода помаже да се добије укусно и крхко очуваност, која, по жељи, увек може бити укусна маслацом.
Састојци:
- тиквице - 900 г;
- сирће - 50 мл;
- шећер - 80 г;
- соли - 20 г;
- врела вода - 500 мл;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- лијев лист - 2 комада;
- гомилу копра - 1 ком.
- црни бибер грашак - 6 комада.
Припрема
- Скуасх и зеленило се шире на конзервама.
- Растварати сољу и шећер у кључајућој води, додати сирће и залити маринаду у поврћу 10 сати.
- Стерилизирајте тиквице мариниране као млеко 20 минута.
Тиквице су стерилисане као печурке печурке
Тиквице под млечним печуркама за зиму су разноврсне у топлотним третманима. Неке љубавнице, које се односе на технологију конзервирање печурака , преферирају стерилизацију и бербу поврћа, што повећава рок трајања и не захтева много времена. Све што треба да урадите је ставити маринирано поврће у конзерву и стерилисати 20 минута.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- гомилу копра - 1 ком.
- соли - 20 г;
- шећер - 80 г;
- сирће - 90 мл;
- уље - 120 мл.
Припрема
- Смежите тиквице са другим састојцима.
- Одложите 4 сата.
- Ширите у тегле и стерилишите тиквице као печурке 20 минута.
Скуасхес као млечне печурке са лимуном киселином
Тиквице као млечне печурке су рецепти који помажу експериментисању са укусом глине. Дакле, људи са нетолеранцијом за киселе киселине могу зачинити зуццхини лимуном киселином. Ово ће додати поврћу пријатну киселину, хрустљавост и очувати у њима природни укус, јер нема специфичан мирис.
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- лимунска киселина - 15 г;
- шећер - 90 г;
- со - 50 г;
- уље - 300 мл;
- црни бибер грашак - 10 комада.
Припрема
- Мешајте туцане тиквице са маслацем, зачинима и лимуном киселином.
- Додајте бибер и оставите на страну 3 сата.
- Премешати, одложити и стерилисати 12 минута.
Скуасхес као печурке са шаргарепом
Сквас са шаргарепом попут млечних печурака - најпопуларнији препарат. Није само ствар атрактивности боје: осим светле боје, шаргарепа је у хармонији са тиквицама, савршено упија маринаде и чува еластичну текстуру карактеристичну за слане печурке. Треба имати на уму да су шаргарепе густе од тиквица, због чега захтева танко сечење.
Састојци:
- тиквице - 1, 5 кг;
- сирће - 80 мл;
- соли - 40 г;
- шећер - 60 г;
- шаргарепа - 5 комада;
- уље - 200 мл;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- шунка першуна - 1 ком.
Припрема
- Микс тиквице, шаргарепе и зеленила уз зачини, уље и сирће и оставите на страну 4 сата.
- Проширите га на тегле и стерилишите 15 минута.