Скуасх печен са луком и парадајзом
Тиквице су поврће за које, по правилу, увек постоји жетва. Увијек их има пуно, тако да је током сезоне често неопходно измислити разне рецептуре које их користе. Али, на срећу, уопште није тешко, пошто је овај производ савршено комбинован са другим поврћем. Испод су рецепти. пржене тиквице са белим луком и парадајзом.
Рецепт пржених тиквица са луком и парадајзом
Састојци:
- младо ткање - 4 комада;
- велики парадајз - 4 комада;
- пшенично брашно - 50 г;
- тврди сир - 220 г;
- мајонез 67% масти - 40 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- биљно уље;
- соли
Припрема
Измијењени тиквице сече у круговима. Ако су млади и са танком кожом, онда се не може очистити, ако је кожа већ груба, онда је боље очистити. Тиквице брушене у брашном, присаливаем и пржимо са обе стране до златног браон. Парадајз сече у танке кругове. Сир са три лука на малој групи. Додајте мајонез и мијешајте. Пржите тиквице с сиром и ставите парадајз на врху.
Зуцини пржени са коцкастим ледом и парадајзом
Састојци:
- младо ткање - 3 комада;
- парадајз - 3 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- першун - 1 пакет;
- биљно уље;
- сол;
- бибер
Припрема
Печени тиквице сече у круг дебљине 12 мм. Није неопходно да се густи више, у супротном се средина неће прскати. Ми их поставимо у теглу и пржимо једну страну до црвенила, а затим пређемо и пржимо са друге стране. Ставите их на јело у једном слоју и оставите да се охлади. Парадајз сече на коцке, исецкати першун меленко. Чесен чист, три на финој груди или прескочите преса. Хладне тиквице сече на коцке. Мијешати све састојке, со, бибер да се окусу и нежно помијешу. Ми украшавамо врх са зеленилом. Служи ову салату најбоље се расхлади.
Како пржити тиквице са луком и парадајзом?
Састојци:
- средње тиквице - 3 комада;
- слатка паприка - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- средњи лук - 1 ком.
- маслиново уље - 40 мл;
- бели лук - 4 каранфилића;
- першун, копер - 40 г;
- сол;
- бибер
Припрема
Чоколада се фино сруши и загрева у маслиновом уљу 5 минута. Паприка се урезује у траке, парадајз - коцке, додајте их у лук и пржите 3 минута. Скуасх такође сече на коцке, ролите их у брашно, шаљу остатак поврћа и пржите још 3 минута ватра мало више од просјека. Онда покривамо поклопац са поклопцем, кувамо још 15 минута, али у исто време смањимо ватру. Першин и бели лук фино исецкати и посипати њима припремљеним поврћем.