Боровница цурд

Боровнице - берри је изузетно користан. Јединствена карактеристика је да она има благотворно дејство на визију. У овом чланку ћемо вам рећи занимљиве рецепте за кување укусних јела са воћем и боровницом.

Печење са боровницама и сосом

Састојци:

маслац - 150 г;
ванилин шећер - 1 тсп;
шећер - 150 г;
брашно - 250 г;
јаја - 1 ком.
прашак за пециво за тесто - 1 тбсп. кашику.

За пуњење:

качкаваљ - 600 г;
шећер - 150 г;
јаја - 4 комада;
кромпирни скроб - 100 г;
Боровница - 300 г

Кување

Подмазати маслац са шећером и ванилинским шећером. Додајте јаје и мешајте. Затим сипајте брашно, прашак за пециво и гнетите тесто. Подмазати форму са маслацем, поставити тесто у њега и обликовати бочне стране.

Припремите пуњење: одвојите белце од румењака. Калцијум румен са шећером, додајте шећер и добро мешајте. Протеински ветрови са шљунком соли. Пажљиво поставите масу протеина у смешу сира и нежно мешајте са врха на дно. Распродавамо масе цурде на врху теста и изравнавамо. У боровницама додајте 1 тбсп. кашику шећера и вадите у блендер. На врху ватре шире маса боровнице. Послужите торту у пећницу, загрејте на 180 степени и пеците око 1 сат. На врх торте није спаљен, можете га покрити фолијом.

Кухињски сир са јагодама

Састојци:

домаћи сир од 9% масти - 0,5 кг;
шећер - 6 тбсп. кашике;
природни јогурт - 170 мл;
гомоља - ¼ стакло;
јаја - 2 комада;
боровнице - 250 г;
маслац за подмазивање;
крушке за прах.

Кување

Комбинујте јаја, шећер, скут и добро мешајте. Затим додајте јогурт и поново мешајте. Погодно је то учинити са блендером или процесором хране. Додајте крух и мешајте тако да не формирате грудве. На крају додајте боровнице. А после тога, врло пажљиво, како не би их сломио, мијешајте се. Сипајте тесто у калуп, подмазани и посути с крушком, а на 180 степени пеците 35 минута. Након истека овог времена, искључите пећницу и оставите тепсију још 10 минута. И тек након тога извадимо тепихе из рерне и пустимо да се охлади.

Кнедле са воћем и боровницом

Састојци:

За тест:

брашно - 3 чаше;
јаје - 1 ком.
вода - ¾ чаша;
соли - штапић.

За пуњење:

скута - 300 г;
шећер - 0,5 шоље;
Боровница - 250 г

Кување

Мачите тесто од брашна, јаја, хладне воде и соли. Пиво боровина, каша са виљушком, додајте у сос, шећер и добро мешајте. Тачно извуците тесто, исеците круже стаклом. Ставите 1 кашичицу пуњења на сваки круг и причврстите ивице. Кувари кнедле у слану воду око 7 минута. Припремљене кнедле са сосом и боровницом сервиране са павлаку.

Торта са боровницама и цурдом

Састојци:

танке палачинке - 1 ком.
35% кремасти масти - 300 мл;
качкаваљ - 400 г;
шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
џем од боровнице - 300 мл.

Кување

Обриши цурд. Крем крем са шећером у праху до дебела. Помешајте крему с кремом, остављајући мало креме како би сипао сенку на врх. Наставимо на скуп торте: подмазивати 3 палачинке с кремом, затим следеће 3 - са џемом од боровнице, затим следеће 3 - са кремом, а преосталих 2 - са џемом. Топ торту са шлагом. Прије сервирања пустите колач у хладњаку на пар сати.

Десерт са боровницама и цурд

Састојци:

боровнице - ¾ стакло;
шећер - 1 шоља;
вода - 0,5 чаше;
качкаваљ - 200 г;
скроб - 0,5 тсп;
павлака - 100 г;
брашно - 1 тбсп. кашика;
маслац - 30 г;
овсена каша (фино брушење) - 3 тбсп. кашике.

Кување

Беремо бобице у тепихе, додамо шећер, сипати у воду и доведемо до врућине на малу топлоту. Скроб разблажити у 30 мл воде и додати смешу у масу бобице. Мијешајте све добро и хладно. Пећ се загрева до 200 степени. Комбинујте брашно, овсену кашу, 3 кашике шећера и путера.

Добијена смеша је постављена у облику и послата у пећницу. Када беба буде црвенкаст, уклоните је из пећнице. Кухињски сир Поунд са преосталим шећером, додајте павлаку и добро се добро мешајте, додајте ванилу. У павлаку изложе слојеве: масноћа скуте, слој овсене кашице и завршити слојем боровнице.