Кување у природи

Приметили смо да када кувамо у природи, ми више волимо процес, а кухана јела су укуснија? Па, шта можете да кувате у природи, изузев шишавог кебаба и пржених кобасица? Испоставља се да је број рецепта за кување по природи прилично разнолик, то су јела од рибе и супа, па чак и пилаф. Али прво прво.

Супа рецепт око природе

Како другачије кувати рибу у природи, ако не и кувана супа? Укусно и много није потребно, нема маринада и много сати чекања. Дакле, кувати супу у природи.

Састојци:

риба - 1 кг;
вода - 3 л;
црни лук - 2 комада;
кромпир - 6 комада;
пиринач (просо) - 2 тбсп. кашике;
лијев лист - 1 ком.
Црни бибер грашак, со, биљке по укусу.

Припрема

Направићемо ватру, виси котел преко њега. Сипајте воду у посуду и сачекајте да врео. Очистимо кромпири, исећи их на коцке и послати их у кључу, а затим ставити пиринач. Када је кромпир скоро спреман, стављамо очишћену рибу у котао. Додајте лијевом листу, лук, бибер и сол за рибу. Кувајте око 10 минута док риба није спремна. Уклонимо ватру из ватре, додамо сецкане зеленице и пустимо да се пере на пар минута.

Пилаф на ватри

Постоји много рецепата за домаћи пилаф, али биће много интересантније да се кува у природи. И пошто постоји само пилаф, није интересантан, већ зато што су сви састојци дизајнирани за десетогодишњи коалон.

Састојци:

месо (јагњетина, свињетина, говедина) - 2,5-3 кг;
црни лук - 2 кг;
биљно уље - 900 мл;
шаргарепа - 2 кг;
пиринач (дуга зрна) - 2 паковања од по 900 г;
вода - 3,6 л;
бели лук - 4-5 комада;
сол, бибер, црвена и црна, зира по укусу.

Припрема

Обесите котел преко јаке ватре и сипајте уље. У врућем уљу шире месо резане (не мале комаде). Спржите, мешајте, док вода не нестане. Додајте лук и испрскајте га, уз мешање. Затим ставите шаргарепу, исеците у танке траке. Када су шаргарепе мекане, бибер и со, додајте кумин. Испрати се док не припремите, а затим додајте целу воду. Ватра испод котла се демонтира и остави поклопац поклопцем преко угља 20-30 минута. Након отварања поклопца, постављамо снажну ватру испод котла и доводимо воду до цурка. Затим заспимо пиринач на врху меса, без мешања. Када је вода готово све испаравана, причврстите чесме у рижу. Када све воде нестане и пиринач је спремна, извадимо колут од врућине, нека се охлади и желимо вам и вашим пријатељима пријатан апетит.

Сирова супа у природи

Нисам сигуран шта да кувам у природи? Покушајте да кувате "бијелу" супу, и укусно и не уобичајено.

Састојци:

кромпир - 1 ком. по особи;
Обрађени сир "Пријатељство" - 2 ком. за три;
шаргарепа - 1 ком.
сол, бибер, зеленило по укусу.

Припрема

Сипајте воду у посуду, ставите нарезани кромпир и шаргарепа, со, бибер и објесите се над ватром. Док се кромпир припрема, ми исецемо исперене сирене - погодно је то учинити, штапајући мале делове. Када је кромпир спреман, додајте сир. Кувати све док се сир не кува. У готовој супи додајте сецкане зеленице и пустите да се пије око пет минута.

Печени кромпир са сланином

Сви су покушали пецати кромпир у угаљ као дијете, ау одраслом животу понекад кухамо у природи ово непроценљиво јело. Али зашто престати у свом развоју? Пробајте добар стари печени кромпир у новом дизајну.

Састојци:

кромпир - 1 кг;
димљена сланина - 300 грама.

Припрема

Очистите кромпир и оставите у води. Сало (па, ако има месних слојева у њему), исеците на парче, не мање од половине величине кромпира. Резање фолије на комаде, тако да свака од њих може неколико пута обмотати кромпир. Сваког кромпира исеците на пола, лагано га рубите сољем, ставите комад сланине између полова. Кромпир завијамо у фолију. Од ватре извадимо гориво за огрев, гајимо угаљ и полугамо кромпир. Изнад угурати угаљ, опет градимо ватру и дивимо се ватри 30-40 минута. Након ватре, растављамо, добијамо кромпир, одвојимо фолију и помажемо себи.