Супа од хладне репице - рецепт
Како их једноставно не зову: цвекла супа , фрижидер - све су то различита имена за једно јело - хладан борсцх са репом. Када у летњој врућини апсолутно не желите вруће, цвећа мора бити, успут, јер су јести неопходно охлађени. Сада ћемо вам рећи неке занимљиве рецепте за прављење хладног борсхта.
Литвански рецепт од брашна од брашна из хладне литије
Састојци:
- кефир - 1 л;
- кувана хладна вода - 1 л;
- павлака - 100 г;
- кувана репа - 2 комада;
- свежи краставац (средње) - 2 комада;
- редкев (велики) - 6 комада;
- кувана јаја - 3 комада;
- копер, першун, зелени лук - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Цвеће се ољушти и три на великој групи. Краставци, редквице и јаја секају на мале коцке. Пролећни лук, першун и копер су фино исецкани. Комбинирајте све састојке и сипајте кефир, додајте павлаку и добро се мешајте. Додајте воду, поново га мијешајте, слани по укусу и шаљите у фрижидер да се охлади. Литовски борсхт Уобичајено је служити са куваним кромпиром.
Рецепт за хладну супу са месом
Састојци:
- пецива - 500 г;
- кувани кромпир - 300 г;
- краставци - 2 комада;
- кувана јаја - 2 комада;
- кувано месо - 200 г;
- пролечки лук - 70 г;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- сурутка - 300 г;
- сирће - 1 кашичица;
- лимунов сок, хрен, сенф, сол - по укусу.
Припрема
Излучите сирову репу, сјечите их на коцкице, ставите их у посуду и залијете 500 мл воде, додајте 1 кашичицу сирћета и кухајте 30-40 минута испод затвореног поклопца. После тога филтрирамо репу, али не сипамо сок, када се хлади, ми га користимо у припреми. Кромпир, јаја, краставци и месо сече на мале коцке. Зелени лук се фино срушио. Комбинујте све састојке и сипајте соком шећерне репе. Додајте серум, павлаку, сол и мешајте. Сада додајте лимунов сок, хрен и сенф по укусу. Наравно, ови елементи се могу диспензирати, али додају зачин припремљеном посуђу.
Рецепција цвекла са пилетином
Састојци:
- репа - 2 комада;
- јаја - 6 комада;
- кромпир - 5 комада;
- пилећи филе - 500 г;
- краставац - 400 г;
- павлака - 400 г;
- мајонез - 200 г;
- першун - 100 г;
- лимунска киселина, со - по укусу.
Припрема
Пилећи филе у врелу у 3 литре воде. Цвекла и кромпир се скупљају у кореју, тврдо кувана јаја. Кромпир, репа, јаја, пилећи филети и краставци нарезани на коцке. Комбинирамо све састојке и попијмо павлацима помешаном са мајонезом. Сипајте све ово расхлађеним пилећим броколама, додајте сецкани першун, лимунску киселину и сол по укусу.
Рецепт за хладни борсхт са кефиром
За овај рецепт потребно нам је тачно млада слатка репа.
Састојци:
- пецива - 400 г;
- краставци - 300 г;
- зелени лук - 40 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- кефир - 1 л;
- копер - 50 г;
- соли по укусу.
Припрема
Краставац са љуштењем на великој групи. Одлепите репу и претресите. Зелени лук и копер су фино исецкани. Комбинујемо све састојке заједно и сипамо их кефиром. Саљу за укусом и додавањем белог лука, прошао кроз штампе. Све добро исмешајте, ако је цвећа густа, додајте мало хладно куване воде.
Једноставан рецепт за хладан борсх на јогурту
Састојци:
- репа - 1 ком.
- репа репа - 150 г;
- краставац - 200 г;
- јогурт - 150 г;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 2 комада;
- зелени копер, першун, зелени лук - по укусу;
- краставац сланик - 100 г;
- соли, шећер - по укусу.
Припрема
Песа и врхови добро опрати. Топ је танко резан и куван са цвекло у слану воду. Припремљена јела на жару. Краставци и јаја секају на ситне резове, исецкати копер, першун и зелени лук. У расхлађену репу од јуне додамо јогурт, павлака, краставац са краставцем и све остале састојке, добро мешајте, додајте со и шећер по укусу.