Хлеб пудинг
Добра домаћица може користити чак и сушено печење, а то није једноставно хлебне мрвице , или крутони и о пуном хљебу - пудингу.
Укусни хлебски пудинг је лако припремити, а крајњи резултат ће омамити не само оне који су је пробали, већ и сама домаћица.
Аппле Пуддинг Реципе
Традиционални енглески хлеб пудинг са јабукама служи се са бар традиционалним сосом од ванилије. Прочитајте оба рецепта испод.
Састојци:
За пудинг:
- хлеб (коцкап) - 4 жлице;
- розине - 1/4 тбсп;
- јабуке - 2 комада;
- смеђи шећер - 1 тбсп;
- млеко - 3/4 т .;
- маргарин - 1/4 жлице;
- мљевени цимет - 1 тсп;
- екстракт ваниле - 1/2 тсп;
- јаја - 2 ком.
За сос од ванилије:
- бели шећер - 1/4;
- смеђи шећер - 1/4 т .;
- млеко - 1/2 ст .;
- маргарин - 1/2 тбсп .;
- екстракт ваниле - 1 тсп.
Припрема
Очистимо јабуке од семена и ољуштити и сјећи их на танке резине. У великој посуди комбинирамо коцке са кромпиром, свеже или благо украшене, јабуке и грожђице.
Ставите мали тепих на малу ватру и налијте јој чашу шећера, сипајте млијеко и ставите маргарин или путер. Смешу држите на ватри све док се маргарин не стопи, а затим сипајте врућу смешу са састојцима у великој посуди.
Одвојено мешајте цимет, ванилу и јаја. Мировамо млечно-жучну масу у посуду за печење и покривамо је мешавином јаја. Пецимо аппле пудинг у рерни на 175 степени 40-50 минута.
Док се пудинг кува, мјешавајте двије врсте шећера, млека и маргарина, или маслаца у суду. Додати смешу на врелину и одмах уклонити са врућине. Додајте ванилин екстракт у сосу и сипајте готовани пудинг.
Поред јабука, можете додати готово било које од ваших омиљених плодова, као што су брескве, крушке, па чак и смокве, и користите јагодичасту или растопену чоколаду умјесто ванилијевог соса.