Рецепти за печени сир

Сир на жару је једно од популарних националних јела чешке кухиње. Свако ко је посећивао у Чешкој републици најмање једном и пробао прави "сазен" сир, без сумње ће желети да кува ово јело код куће. Сир на жару није само укусна пива, већ и одлична могућност за доручак. Хајде да прегледамо са вама рецепте за кување печеног сира.

Сир, пржени у тесту

Састојци:

тврди сир - 300 г;
јаје - 2 комада;
брашно -2 тбсп. кашике;
укус кари по укусу;
биљно уље - за пржење.

Кување

Како кувати пржени сир? Узимамо било који сир од чврстих сорти и пресечемо га на мале коцкице.

У одвојеној посудици, добро бијете са миксером јаја са брашном или дробљеницом, додајте мало цурри зачина и темељито мијешајте. Затим нежно обришите штапиће сира у настало тесто и пржите их у поврћу или маслиновом уљу са обе стране све до богате златне коруне. Затим уклонимо пржени сир, ставимо га на равно јело и потресемо на сваку не зачињену зачину и фино сецкани зеленило.

То је све, сир у готовој спреми! Можете га послужити као ужина или чак десерт за воћу, тек онда је боље користити цимет или ванилију уместо цурри као зачина. Ова невероватна снацк је прави третман за све љубитеље сира. И служи га нарочито укусним са свјежом салатом и белим сухим вином.

Печени сир

Састојци:

тврди сир - 300 г;
бреадцрумбс - 200 г;
јаје - 2 комада;
брашно - 2 тбсп. кашике;
соли по укусу;
биљно уље - за пржење.

Кување

Сјести сир у широке равне шипке дебљине око 1,5 цм и бочне стране 8 цм. Мешајте пшенично брашно са солима у плочици, додајте зачине по укусу. Затим у посебној дубокој чаши разбијемо два јајета, побиједимо их миксером или виљушком. У трећој плочи прелијте крумпир. Затим нежно обришите сваки комад сирева, најпре у брашном, а затим га потпуно потопите у масу јајета, а затим га увуците у дробњаче. Ова секвенца се више пута понавља са сваким комадом сира.

Затим ставите припремљене делове на плочу и уклоните их 15-20 минута у фрижидеру да бисте поставили.

Овај пут, сипати мало биљног уља у посуду и поставити на малу топлоту. Чим се загреје, свака посуда сира прати око 2 минуте са обе стране на веома високој температури све до златне боје. Запамтите да што је јача ватра, то ће брже узети коријена, а мање сира ће ићи у посуду.

Одмах служи печени сир на столу док је вруће, стављају га на посуђе, украшено салатним листовима.

Да бисте ову оригиналну снацку учинили још оригиналнијим, можете додати било какве зачине за храну. На пример, као што су млевена паприка или сушени бели лук. Сладак и киселог бруснице од бруснице или зачињени сос од белог лука биће одличан додатак овој ужини.

Чешки пржени сир

Састојци:

Адигхе сир - 100 г;
сусам - 4 тбсп. кашике;
биљно уље - за печење;
течни мед - по укусу;
маслине;

чешњак парадајз

Кување

Рецепт кухања Адигхе прженог сира је прилично једноставан. Сипајте сир с палицама за шминкање отприлике 1 цм или 2к2 цм. У посебној посудици, мијешајте мало меда са семеном сусама и сланом по укусу. Сипајте качкаваљке у шипку и пржите у кључаном уља све до златно браон (око 2 минута на обе стране). Сервирање прженог сира течним медом! Уживајте у оброку!