Кокосов колач
Ако вам се свиђају домаће торте, посебно пите и нису равнодушне према егзотичном укусу кокоса, онда ће вам бити згодни рецепти за кокосову торту.
Кокосов колач
Састојци:
- кефир или кисело млеко - 1 тбсп;
- пшенично брашно - 1,5 тбсп;
- јаје - 2 комада;
- шећер - ¾ ст .;
- прашак за пециво за тесто - 1 врећица;
- кокосови чипс - 80 г;
- ванилин - на врху ножа;
- Кремасти садржај масти од 20% - 1 тбсп.
Кување
Мешајте јаја и пола чаше шећера с миксером или жвакањем. Додајте их кефир и поново мешајте. Пребити брашно, додати прах за пециво и сипати све заједно у течну мешавину. Опет промешајте како бисте избегли грудвице.
Маст за печење с маслацем, налијте тесто у њега. За пуњење колаче премешајте преостали шећер кокосовим опекарима и додајте ванилин њима. Ставите добијену смешу на тесто и све га шалите у пећницу, загрејану на 180 степени, на 25-30 минута.
Уверите се да чипови не изгореју, ако постане браон пре него што се тесто испече, покривајте форму са тортом са фолијом. Скините готово кокосову торту и сипајте је кремом док је још врућа. Послужити за столом охладити.
Аппле кокосов колач
Састојци:
- уље - 200 г;
- шећер - 200 г;
- 3-4 јаја;
- лимунов сок - 3-4 ст. кашике;
- брашно - 200 г;
- кокосови чипс - 75 г;
- сода - 0,5 тсп;
- јабуке (кисело) - 800 г
Кување
Мијешајте маслац, јаја, шећер, сок од лимуна и дрљајте добро. Померите брашно сода и 50 г кокосових чипова, додајте у смешу маслаца и јаја. Једну јабуку решетку, потресемо лимуновим соком и пошаљите у мешавину јаја. Засежите тесто, наносите уље, потресите са дробтинама и залијете тесто у њега. Лупање и језгро јабука, исеците на резине и ставите на тесто. Печемо торту око 50 минута, а 10 минута пре краја посути с остацима кокосовог ореза.