Шоколадни чоколадни бисквит

Чоколадна печења је прави третман за љуспице и љубитеље чоколаде. У овом чланку нудимо Вам рецепт за чоколаду шифон спужва торта . Ова мирисна, порозна, благо влажна и високо сунђера ће бити одлична основа за свечану торту. Специјални сјај и мекоћу дају добро вхиппед вхитес .

Чоколадна шифонска торта - рецепт

Састојци:

пшенично брашно - 260 г;
прах за пециво - 1 мала врећица;
сол - 1/3 тсп;
сода - 1/3 тсп;
шећер - 170 г;
маслиново уље - 140 мл;
инстант кафа - 7 г;
какао - 70 г;
вода - 200 мл;
протеин - 8 комада;
Жољак - 5 ком.

Припрема

Растојање каве са какао у веома врелој води, охладите. У засебној дубокој посуди, мијешајте све количине. Додирите румењаке засебно, додајте биљно уље, какао, инстант кафу, мијешајте, комбинујте се са расутим састојцима. Веверице су ударале шећером све до густог мијешања ваздуха. Пренесите четврти део удубљених протеина до чоколадне масе, лагано мешати са лопатицом, а затим додати преостале протеине, мијешати их. Поставите тесто бисквита у калуп. Пеците око 55-60 минута. у грејној рерни. Припремљени шифон сундјер цоол. Можете користити чоколаду, шећер са ледом или воће као додатак декорацији колача

Чоколадна шифонска торта у мултикоокеру

Састојци:

какао - 30 г;
кафа - 1-1,5 кашичица;
кувана вода - 120 мл;
брашно - 170 г;
сакхап - 120 г (од тога 20 г су шећер у праху);
сол - пинцх;
јаја велика - 4 комада;
биљно уље (рафинирано) - 60 мл;
прах за пециво - 1 мала врећица;
Сода - 0,5 тсп.

Припрема

У малом прслуку растворите инстант кафу и какао водом, доведите до врућине преко ватре и охладите. Одвојите протеин из жуманца. Ставите протеине у фрижидер. Убаците два румена са шећером, а затим додајте кафу са какао, биљним уљима, сода и брашном. Све компоненте су уредно мешане. Затим, охлађени протеини шљакати сољем у одвојеној посуди густој маси пене, а затим додати шећер у праху (прашак се раствара брже од шећера). Нежно мешајте шпатулу са веверицама у тесто, а затим пребаците у посуду мултиваријантне. Подмазати посуду уља није потребно. Ставите режим "Бакинг" на сат. Када се тајмер заустави, налијте посуду мултиварка наопако и оставите је док се кекс не охлади.

Крем за шифон чоколадни сунђер

Састојци:

крема 35% масти - 350 мл;
маскарпоне - 250-300 г;

јагоде - 0,5 кг;
шећер у праху (шећер) - 150-200 г.

Припрема

Да бисте направили ваздушну крему, најпре морате мешати крему средњег масти са шећером у праху до густих пенушаних пена (врхова), додати маскарпоне и наставити да бацате са миксером. Јагоде су пресечене на парче, неколико лепих јагодица које су остављене за украшавање кекса одозго. Готова колача с кремом, померање сесулих јагода. Подмазати бочице и врх торте са кремом. Украсите целом јагодом.