Пилећи бутади са кромпиром у пећници
Из следећих рецепата научићете како кувати укусне пилеће бутине с кромпиром у пећници. Најдељнији укус меса перади у комбинацији са засићеним мастима и аромама кромпира ствара хармонично и невероватно укусно јело, што ће вас сигурно задовољити.
Пилеће бутине печене у пећници с кромпиром - рецепт
Састојци:
- пилеће бутине - 6 комада;
- кромпира кромпира - 1,5 кг;
- тврди сир - 150-200 г;
- бели лук - 3 зуба;
- сушени парадајз (необавезно) - по укусу;
- зачини за пилетину - по укусу;
- паприка - по укусу;
- црни бибер - по укусу;
- суво биље - по укусу;
- груба сол по укусу;
- рафинисано биљно уље.
Кување
Оперите пилеће бутине, осушите их, трљајте њом грубом сором, црним бибером, зачините за пилетину и оставите их да пробају најмање сат времена. Током овог периода очистимо кромпере, сјече се на неколико делова, у зависности од величине и загријемо у слану воду пет до седам минута. Затим испразните воду, пустите да капање, сезону кромпира са биљним уљима, паприком, зачињеним сувим лековитим биљем, додајте сецкани лук, мало осушене парадајзе (опционо) и ширите масу поврћа на уљану плочицу за печење. Са горње стране стављамо мариниране пилеће бутине са кожом горе и ми их премазамо биљним уљем. Између меса и кромпира стављамо пола чесна каранфилића, додаје нам укус пикантности.
Ставите посуду за пекаре са посудом у пећницу која је загрејана на 195 степени и кухајте на овој температури педесет минута. Ако су пилеће бутине нагнуте, онда сипајте мало воде на послужавник за печење.
Као што видите, кување пилећег бутина у пећници са кромпиром не траје много времена, а резултат је увек одличан.
Рецепт за кромпир са пилећим бутинама у пећници у фолији
Састојци:
- пилеће бутине - 6 комада;
- кромпира кромпира - 1,5 кг;
- тврди сир - 150-200 г;
- бели лук - 3-4 зуба;
- мајонез - 65 г;
- зачини за пилетину - по укусу;
- црни бибер - по укусу;
- суво биље - по укусу;
- соли по укусу;
- рафинисано биљно уље.
Кување
Прва маринација је припремила куке. Да бисте то урадили, прокријте га сољу, бибером, зачини за пилетину, смешом мајонезе и белог лука и оставите да стоје на сат и по на собној температури. Током овог периода очистимо и исецемо кромпир у резине, сезонимо их са сувим биљем и сољем и положимо их на плочу за печење прекривену фолијом. Поставите мариниране пилеће бутине на врх, покријте са другим фолијом фолије, заптивите и ставите пећницу загријану на 195 степени у току једног сата. Петнаест минута пре краја поступка печења, уклонимо горњу фолију и испразнимо бутине кромпиром нарезаним сиром.