Пилећи прсти
Французи су првобитно звали шљива, али касније је име кулинарског ремек-дјела добило додатно значење, а данас штапићи су и мале пантиес-медаљони млевених меса.
Посебна локација једара и кувара заслужила је пилеће пилеће филее: дијета и нежно месо су савршене за сваку прилог, савршено задовољава глад и негује тело дневном нормом протеина. У овом чланку ћемо научити како да кувамо пилетину са најделељнијим и једноставним рецептима.
Пилећи штапићи с сиром у пећници
Ови укусни пецива се лако припремају, а пилећи филети су невероватно комбиновани са слатком пулпом од ананаса и растопљеног сира.
Састојци:
- пилећи филе - 500 г (или 2 комада);
- конзервирани ананас - 4 ринглета;
- тврди сир - 100 г;
- маслине - 12 комада;
- биљно уље;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Укрцали смо оба пилетина на пола, лагано побиједили у резултатима, трули у маслиновом уљу и узимали сол и бибер.
Ширите бите на посуду, такође подмазан биљним уљем. На врху сваке секире стављамо ананасне прстене и нарезане маслине. Ставите посуду у пећницу загрејану на 200 степени 15-20 минута. У посљедњих 5 минута кувања од пилећег посипања с нарибаним тврдим сиром. Послуживање посуде за столом украшеним зеленилом и парадајзом вишње.
Пилећи комади у сосу
Сок од пилетине у кремастом сосу је одлична опција за срдачан и хранљив ручак, који ћете морати да пробате како хладно тако и вруће.
Састојци:
- пилеће бутине - 500 г;
- тврди сир - 150 г;
- крем - 150 мл;
- павлака - 100 мл;
- пилећа јаја - 1 ком.
- мешавина италијанских биљака - 1 тсп;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Пилеће бутине су одвојене од коже и костију, а произведено месо се грубо ручно рукује или користи процесор хране. Настали пилећи комади се помешају са сољу и бибером, додају јаје и раздвајају га у дебеле оброке, око величине ½ длана. Ставите их на подмазану посуду за печење и оставите на страну, док чујете сос.
За сос, потребно је да помешамо павлаку и крему, лагано слажемо смешу и додамо кашичицу италијанских биљака. Сипати сос са месним куглицама и поставити их да пече на 200 степени 25-30 минута. Потроши готово јело са нарибаним сиром и служи га столу.
Пилећи одрезак са рецептом печурака
Свестрано јело за празнични или цасуал стол који се добро уклапа са било којим страним јелима и сосовима.
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- шампињони - 150 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- бела мрвица - 50 г;
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- мушкатни орах - ¼ тсп жлица;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Исеците пилећи филе са ножем или процесором хране и мијешајте сољу, бибером, мушкатним орашчићем и јајима. Хлебна мрква натопљена млијеком и додати у пилетину. Ми формирамо комадиће пилећег меса: исецкане пилеће месо ролне у кугле, које су онда гомиле у танким месним колачима.
Печурке су случајно млевене и пржене у тавану све док се течност не испразни, сјећајући се да узима сол и бибер.
Ставите кашичицу печених печурака и парче замрзнутог путера у средиште сваке будуће кромпира. Преостали комадићи се избацују, пребацују лопту у лопту. Пеците пилеће месне печурке са печуркама у масном облику на 200 степени 25 минута. Украсите готова јела зеленилом и служе са омиљеним сосом. Па шта Да ли сте импресионирани? Онда ће вам се свиђати рецепти. млевене гнезда и министарски комади . Бон аппетит!