Пилећи стомачи су замрзнути кромпиром
Пилећи стомачи - потпуни производ меса са карактеристичним укусом и густом структуром, који садрже животињске протеине и многе друге корисне супстанце, витамине, елементе у траговима. Садржај масти овог нискокалоричног производа је минималан, што му омогућава да се користи у прехрамбеној храни. Обично пилећи стомачи се кувају или замрзавају. Тренутно можете купити прочишћене пилеће стомаче од живине које се производе комерцијално у малопродајним ланцима. Овај производ је припремљен у року од 40-50 минута. Стомак домаћих пилића може се кувати до 1,5 сата (у зависности од старости птице); прво морају бити очишћени од филма.
Пилећи стомачи са кромпиром
Састојци:
- пилећи стомачи - око 600 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - око 500-600 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- суви зачини - по укусу;
- сол;
- биљно уље (или прехлада пилећа маст) - око 30 г;
- различите зелене (першун, копер, итд.).
Кување
Пилећи стомачи темељито пере.
У коалоне или у шахту, загрејте уље или масноћу. Сачувајте фино сесекљан лук пре него што промените сенку. Додајте шаргарепу на грубо грубо. Хајде да сви прођемо заједно, мешајући са лопатицом, 4-5 минута, додамо желудац и суве зачине. Мала сол, мешајте и смањите ватру. Пуните се испод поклопца, повремено мешајте, ако је потребно, додајте мало воде. У трајању од 15-20 минута до спремности, полажемо кромпир, резани релативно великим. Ако је потребно, додајте воду и симулирајте док не понудите.
Искључите ватру и узмите сезону с црљеним луком и мљевеним црним бибером. Послужите посутом сљунчаној биљци. Можете додати мало павлаке.
Кромпир са пилећим стомачима - једноставан и срдачан оброк за радним данима.
Замрзнут кромпир са пилећим стомаком
Састојци:
- пилећи стомачи - око 500 г;
- лијев лист - 5 комада;
- бибер и грашак - 5-8;
- лук - 2 комада;
- кромпир - 8-9 комада. средње величине;
- црвени паприка - 2 комада;
- бели лук - 2-4 каранфилића;
- суви зачини;
- неко биљно уље или пилећа маст;
- сол;
- Зелени су различити.
Кување
Добро опрати и ољуштени пилећи стомак кувати док се не кува у посуди са цијелим луком без луске, 
Лаврусхкои и бибер-грашак. Направите јухо, из ње можете кувати супу. Извадак желуца и, ако желите, сечиво произвољно.
У дубоком тигању загрејте маст или уље. Исеците кромпир и лук. Прво положите кромпир, попржите 5 минута, мешајте, додајте лук. Кувајте 5 минута, а затим додајте мало јуле. Резати бибер у кратке сламке и додати. Муљу док се кромпир не спрема испод поклопца. На крају, додајте желудац и бели лук, сезону зачина и соли. Мијешати и послужити, посипати с сецкани биљем. Кромпир замрзнути куваним пилећим стомачима - такође укусно.
Не могу да замислим мени без омиљеног остатка? Онда пробајте рецепте пилећи стомачи у павлаци и салата од пилетине .