Пилеће месо у кисом сосу
После читања пилећег меса у сосу од павлаке, вероватно сте мислили да желите да једете плочу управо сада. Али, сачекајте, побрните се за прилог, замислите месне кутије на врху плоче јаја резанци или слајдове нежног пирећег кромпира, одаберите одговарајућу опцију и почните кување.
Пилеће месо са пиринчем у сосу од павлаке - рецепт
Такве месне лопте не могу чак ни допунити посуду, већ су довољно хранљиве и без садржаја пиринча у саставу млевених меса.
Састојци:
За месне лопте:
- млевена пилетина - 1,3 кг;
- пиринач - 85 г;
- љубичасти лук - 45 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- брашно - 25 г
За сос:
- маслац - 45 г;
- пилећа јуха - 460 мл;
- павлака - 65 г;
- брашно - 15 г.
Кување
Пирите пиринач све до меке, охладите је и комбинирајте са пилетином. Додајте сецкани пурпурни лук, пишкани бели лук и штап соли. Подијелите млевено месо у кугле једнаке величине и покријте свако танким слојем брашна, исцрпљивши вишак. Куване месне лопте пљувају на високој температури све док се не смеју, а затим их пребаците у засебно јело.
Исперите маслац, додајте му брашно и мешајте га. Мјешавајте масу са ражњу и додајте павлаку. Чим се сос густи, додајте јој мало соли. Дајте млевене пилеће месо у сосу од павлаке до потпуне спремности у средњој топлоти.
Пилеће месо у сосу од парадајз пите у пећници
Засићите и загрејте у лошем времену, можете пецати са парадајзом и павлаким сосом. По жељи, печурке могу заменити било која друга, мириснија печурка, ау последњем печењу посути површину посуде са нарибаним сиром.
Састојци:
За месне лопте:
- пилећи филе - 520 г;
- млеко - 15 мл;
- јаје - 1 комад;
- сушени бели лук, мајчина душица - 1/2 тсп;
- шампињони - 265 г;
- Маслац - 20 г.
За сос:
- павлака - 135 мл;
- пилећа јуха - 465 мл;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- парадајз (пасте) - 1 тбсп. кашику.
Кување
Након топљења маслаца, посипајте печурке на њој све док се не смеју. Повежите преостале састојке са листе и од њих направите месне куглице. Ставите печурке и печурке у облику. Растворите скроб у хладном јуху и додајте преостале састојке. Припремљени сос садржи садржај формулара. Оставите посуду на пола сата на 170 степени.
Ако одлучите да пилеће месне кугле направите у сосу од павлаке у спорим кухињама, поновите све исте кораке, али попуните месне кутије са сосом, изаберите опцију "Стевинг" у трајању од 40 минута.