Пилеће ноге у торбици
Иза интригантног имена овог јела је врло једноставан рецепт. Пилеће ноге у врећици нису ништа друго до пилеће пилеће ноге које су омотане у дебело или једноставно тесто квасца. Ово јело изгледа веома импресивно на столу, и стога је погодно за служење на прослави.
Пилећи рецепт у торбици
Састојци:
- пилећи батаци - 5 комада;
- лишће пецива - 400 г;
- со, бибер, семе сусама - по укусу;
- маслиново уље;
- јаје - 1 ком.
Кување
Обришите сушене пилеће батице са мешавином соли и бибера, ако желите, можете мијешати мјешавину додавањем паприке или универзалним зачина за пилетину. Оставите ногу 30 минута, током тог периода лишће пецива ће имати само време за одмрзавање.
Прегријати пећницу до 200 ° Ц. У тигању загрејамо биљно уље и брзо испржимо пилетину са свих страна до златне боје.
Одмрзнуто тесто исјечити на траке и обмотати сваку од ових трака око пилећег батака. Подмазати слој теста с пребијеним јајима, посути с семеном сусама и проширити на плоче за печење покривене пергаментом. Између кесе се не изгореју кости током печења, омотајте их комадом фолије. Лонцу за печење ставимо у пећницу загрејану на 200 ° Ц током 30-35 минута.
Рецепт за пилеће ноге са печуркама у торби
Састојци:
- пилећи батаци - 4 комада;
- универзална зачина за пилетину - по укусу;
- 400 г љешаног пецива;
- јаје - 1 комад;
- печурке - 250 г;
- кућни сир - 3 тбсп. кашике;
- зелене коперке;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Од пилећих ногу очистимо горњи део коже како бисмо открили кост до пулпе. Пражите пилетину универзалном мешавином зачина и оставите да маринирате 25-30 минута. Похована пилетина излази на биљно уље до златне боје.
Одлучите лишће пецива и исеците га на квадрате. Печурке што је могуће могуће млевите и пржите у загрејаном биљном уљу до златне боје. Печурке са печеним печуркама помешане са сиром и сецкани зеленилом, по укусу сосом и бибером. Ширимо сирће и печурке на клизачу у центру квасног лишћа. Преко вертикале ставите пилећу ногу чистим делом горе. Раздвојите ивице теста тако да врећа потпуно покрива месо. Слободна кост је прекривена фолијом, тако да се не пере током печења.
Подмазати врећу од теста с пребијеном јајима и ставити у загрејану пећницу 190 ° Ц 30 минута. Не заборавите да покривате плочу за печење пергаментом.
Ако желите да кувате пилеће ноге у врећици у спорим кухињама према овом рецепту, онда користите режим "Бакинг" сат времена за кување.
Пилеће ноге у врећи теста
Састојци:
- пилеће ноге - 8 комада;
- кромпир - 800 г;
- печурке - 400 г;
- зеленило - по укусу;
- крем - 1/4 жлице;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу;
- пуфф или тесто квасца -1 пакет;
- биљно уље - за пржење;
- јаје - 1 ком.
Кување
Очистимо кромпир и опрати га и кувати док не буде спреман. Кувамо кромпир са кремом и путером. 
По укусу, узмите сол и папар. На биљним уљима пржите фино исецкане печурке, мијешајте их биљкама и додајте у пире. По жељи, заједно са печуркама, можете пржити лук и шаргарепу.
Пилеће ноге пржите на загрејаном биљном уљу до златне боје.
Изливамо слој теста на испуцану површину брашна, исечемо га на квадрате, ширите кашику пире кромпира у центар и ставите пилећу ногу у њега вертикално. Причврсимо ивице теста да покријемо месо и обмотимо кост са фолијом.
Ми стављамо торбе у пећницу која је загрејана на 180 ° Ц у трајању од 20-25 минута, након што су претходно премештали вреће с пребијеним јајима. Бон аппетит!