Пилећа кугла у кремастом сосу
Ово је врло нежно и укусно јело које ће ваша цела породица волети. Захваљујући кремастом сосу, пилеће месо постаје сочно и само се топи у уста. Пилећи кикирики лоптице су скоро исти као и месне лопте, само без пиринча. Покушајте да кувате ово укусно јело, и од првих минута кувања ваше куће попунити ће се предивна арома печења пилећих куглица у креми.
Рецепт за пилеће куглице у кремастом сосу
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- крема 10% - 200 мл;
- црни лук - 1 ком.
- сир - 100 г;
- јаја - 1 ком.
- маслац - 30 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- зелени;
- сол, бибер.
Кување
Пилећи филе са црним луком, додајте јаје, сол и бибер. Добро се мешајте. Од млевених меса, вуците исте мале кугле и положите се на јако уљану плочицу за печење. Посаљите пилеће кугле 15 минута у пећницу, загрејте на 180 степени.
Додајте бели лук преко преса за лице и мешајте са нарибаним сирем. Додајте крем и мајонез, а затим поново мешајте. Уклоните кугле из рерне и сипајте их крем сосом, пеците још 20 минута. Посути јаја с сецканим зеленилом пре служења.
Кугле пилећег филета са препеличким јајима у крем сосу
Састојци:
За лоптице:
- пилећи филе - 700 г;
- зелени лук - 50 г;
- препелица јаја - 10 комада;
- пилећа јаја - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- брашно - 200 г;
- биљно уље - 400 мл;
- хлебне мрвице;
- сол, бибер.
За сос:
- крем - 200 мл;
- сир - 150 г;
- ољуштени ораси - 50 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мушкатни орах;
- соли
Кување
Пилећи филе, бели лук и зелени лук. Додајте зачине и со, све добро мешајте. Укопајте јајце са препелицима и олупите љуску. Направите малу тортилију млевених меса и поставите у средини. 
препељено јаје. Онда окреци лопту. Дакле, обуци сва јаја у прслук. У посуду, претуците јаја, а затим крочите јаја у брашно, потопите у јаје и пражите у дробњаче. Пржите јаја у великој количини кључања уља до оштре златне коруне. Ставите готово деликатесу на папирни пешкиар да бисте стакли уље.
Припреми сос. Сипајте сир на финој груди, срушите бели лук и испрате орахе у тигању, као семе, а затим исеците у малтер. Загрејте крему у шкампи и додајте сир. Мешајте док се не раствара. Затим додајте бели лук, ораси и мало мушкатног орашчића. Припремите сос на врућој температури 3-4 минута, стално мешајући. Ставите кугле на тањир, сипајте сос и по потреби потресите биљем.