Цхерри Цаке
Пастила није само укусна, већ и изузетно здрава деликатеса. Кување од јабука , брескве, рибизле, оградице, малине. И рећи ћемо вам како кувати пастила код куће од вишње
Рецепт за пастиле од вишања
Састојци:
- вишња - 2 кг.
Припрема
Дакле, како направити тестенину од трешње без шећера. За почетак, изаберите само добро зреле бобице. Не морамо уклонити њихове кости. Потроши трешње у тепихе и лагано их сипати тако да се сок појави. Сад затворите посуду са поклопцем и кухајте преко пола сата на малу температуру, повремено мешајући. После тога, вишње се уклањају из ватре и пусте да стоје око 10 минута. Сада споји резултујућу масу у сјај са великим рупама и обришите док циркулац не остави само кости. Добијена пулпа добро се мијеша.
Сада узмемо глатки лим са оквиром висине око 1 цм и подмазујемо га са неутренираним сунцокретовим уљем. Изливати вишње на листу са слојем дебљине око 5 мм и послати лист у топлу пећницу или сушити на сунцу. Поставите лист тако да би требало да буде 10-12 сати. Али овде је ствар укуса - ако желите пасту да се осуши - можете га задржати дуже. После тога, исеците третман на неколико комада, окрените их на супротној страни и осушите истим временом. Цхерри пастилла се може чувати у пластичним кесама на хладном месту.
Како направити бомбоне од трешње са шећером?
Састојци:
- вишња - 1 кг;
- шећер - 150 г
Припрема
Моје трешње, сушите и одвојите камење из целулозе. Јагоде, заједно са соком који се добија, ставља се у посуду и врео 15 минута на ниској врућини, а након тога претворите масу у пире кромпир помоћу блендера. Сада додајте шећер (успут, то може бити више или мање од онога што је назначено у рецепту) и кувајте смешу све до густог. Периодично треба да се мешају, како не би запалили. Овај процес трајаће око 10 минута. Масу просипајте слојем од око 5 мм на тефлонском сушачу. На температури од 60 степени, процес сушења траје 9 сати. Скините лист мољаве, исеците га на комаде, извуците цеви из њих, које стављамо у теглу или врећу и шаљемо у фрижидер ради складиштења.