Сирова супа са кобасицом
Прва топла јела су популарна у било које доба године. Зими или кишовита јесен, мирисна борсхта или пилећа пилетина супа ће се добро загријати. Али у топлоти и врућини можете се освежити чорбом или окросхком. Међутим, постоји рецепт за универзално јело - сирна супа са кобасицом.
Димљена сирна кобасица
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- димљена кобасица - 150 г;
- прерађени сир - 200 г;
- сол, бибер - по укусу;
- вода - 3 л.
Припрема
Хајде да схватимо како направити супу са растопљеним сиром и кобасицом. Кромпир оперите од прљавштине, очистите, исеците у коцке и заврите у слану воду. Моје шаргарепе, чисте и три у средини террока. Затим сипајте кобасицу у танке траке и пржите у маслац заједно са шаргарепом. Када се кромпир кува, додајте печење, коцкаст сира, сол и бибер. Сви се мешају, мало се кувају, тако да се сир потпуно стопи. После тога, спремна супа се сипа у плоче, украшене зеленилом, прстима кобасице и постављене на сто.
Сирова супа са рецептом за кобасице
Састојци:
- прерађени сир - 1 ком.
- тврди сир - 50 г;
- полу димљена кобасица - 150 г;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- кромпир - 1 ком.
- вода - 2 л;
- зеленило - по вољи.
Припрема
Сада ћемо рећи како да кувамо супе од сира. У кувајућој води бацамо ољуштени и коцкаст кромпир, кувајте га до пола кувања. Овај пут, бацимо мало лука и пржимо у биљном уљу. Додајте печење крупне кашице и нарезану кобасицу у посуду са кромпиром. Постепено баците обрађени сир, сецкане на коцкице. Као што треба, сви се мешајте. Додајте сир, нарибан на грубим гризираним тврдим, со, да пробате супу и баците зеленило.
Димљена кобасица и тестенина супа
Састојци:
- Прерађени сир - 3 комада;
- маслац - 50 г;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 1 ком.
- вода - 2,5 л;
- бели лук - 2 каранфилића;
- димљена кобасица - 300 г;
- тестенине - 100 г;
- пролећни лук;
- соли и зачина - по укусу.
Припрема
У ватру ставимо малу посуду са водом и почнемо припремати поврће. Печену шаргарепу и лук, исперите и исеците сламу. Сад ставите путер у посуду, растопите га и пржите поврће. Овога пута, сјестиће сјеме на мале коцке и бацамо их у врелу воду. Дајте сиру потпуно да се истопи, повремено мешајући јуха . После тога, у супу смо лежали брашно од поврћа и димљена кобасица која је исечена у траке. На самом крају бацимо ситан лук, тестенину, со, сесекљан лук и зачине. Искључите сира од сира обрађеног сира са кобасицом, покријте поклопцем и пустите да стоји.
Свјежа супе од сира
Састојци:
- кувана кобасица - 300 г;
- прерађени сир - 200 г;
- кромпир - 4 комада;
- лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- биљно уље;
- вода - 2 л;
- сол, црни бибер - по укусу.
Припрема
Дакле, чистимо поврће, исперимо их и исецавамо: стављамо три корења на велики грудњак, сецкамо лук и исецемо кромпир 
нарезан са кобасицом. Обрађени сир стиснут кроз бели лук. Затим ставите лонац воде на ватру и баците сјецкани сир у њега. Сачекајмо док се бујон не закопа и одмах положи кромпир.
Док она врела, рашићемо с тобом. Да би то урадили, загрејте биљно уље у посуди, а затим сипајте шаргарепу у њој, помешајте се са луком. Када је поврће готово спремно, додајте кобасицу и наставите да кувате још 3 минута. Затим сезонску чорбу попијте печењем, сором, бибером и доведите до врења. Затим уклоните посуду из ватре, блендарим и служи супу на столу.