Сирни рол
Цхееселоаф је идеална ужина која ће сигурно одушевити вашу породицу на одморима. Такво јело савршено допуњује било који оброк, а његов дивни укус ће једноставно очарати ваше госте. Хајде да погледамо неколико оригиналних рецептура за прављење сира ролнице са различитим пуњењем.
Сирни рол са лососом
Састојци:
- тврди сир - 200 г;
- свеже зеленило - 50 г;
- лагано слани лосос - 300 г
Припрема
Зелени су испрани, осушени, фино исецкани и помешани са нарибаним сиром. Затим померимо масу у посуду и ставимо у водено купатило. Топлота док се сир потпуно не стопи. Затим проширујемо резултујућу масу између два слоја филма и пребацимо је у танак слој помоћу ваљка. Риба фино исецкати. Затим пажљиво уклоните горњи слој, положите рибу на слој сира и окрените ваљак. Скините посуду 2 сата у фрижидеру, затим сечите на порције и декоришите свежом зеленом бојом.
Сирни ролн са пилетином
Састојци:
- тврди сир - 450 г;
- маслац.
За пуњење:
- димљена пилећа прса - 250 г;
- свежи шампињони - 150 г;
- биљно уље.
Припрема
У тепишту налијте воду и ставите слабу ватру. Затим узмемо велику пластичну врећу, подмазимо га изнутра са маслацем и ширимо сир на рамену на великом терке. Окренемо врх паковања, поправимо је снажним навојем и обесите га на дршку скимера, тако да дно не стигне до посуде. За око 15 минута, у мирно воду за кухање, сир у торби потпуно се топи.
Без губитка времена ми перемо и обрађујемо печурке. Сјежите их на комаде и прођите у биљном уљу док се не кувате. Уз пилеће дојке скините кожу, исеците мале коцке и комбинирајте се са печуркама.
Затим пажљиво уклоните торбу, оставите мало да се охлади, одвезите га, ставите на сто и извуците на дебљину од 5 милиметара. Сада пажљиво исеците паковање дуж ивица, уклоните горњи део, проширите пуњење на сир и окрените га. Чврсто га завити у филм и ставите у фрижидер 2 сата. После тога, сиреви ролнице са печуркама служе на столу, резани на резанце.
Сирови ролл са млевеним месом
Састојци:
- сир - 350 г;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- мајонез - 200 мл;
- јаје - 4 комада;
- зачини
За пуњење:
- млевено месо - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини
Припрема
Убојите јаја са мајонезом, додајте брашно, нарибани сир и добро се добро мешајте док не глатко. Покривајте лонац за печење папиром за пергамент, ширијте груди и равномерно расподелите. Загрејати пећницу и испећи сир око 20 минута. И овог пута припремајући пуњење: три лука лука, помешано са млевеним месом, додајте стиснути бели лук и зачине. Уклоните тесто из рерне, проширите кнедлу на врх и нежно обмотите ролну. Покријте све с фолијом и перећете сир месо око 40 минута.
Сирови рол са Хам
Састојци:
- сир - 200 г;
- кувано јаје - 2 комада;
- прерађени сир - 2 комада;
- димљена кобасица - 100 г;
- шунка - 200 г;
- маслац - 100 г;
- зачини
Припрема
Обришите грубо грубо прерађени сир , димљена кобасица и кувана јаја, додајте маслац, зачин и мешајте. Ставите тврди сир у врећу и поставите 5 минута у микроталасну пећницу. Онда га пребацујемо кроз врећу у танак слој, положимо комаде шунке, раширимо припремљену мешавину сира и свугавимо га у ролну. Ми га уклонимо сат времена у фрижидеру, а затим га послужимо за сто, исечемо га на порције и оборимо свежом зеленом бојом.