Сир тортиље - брзи и укусни рецепти
Сирови колачи су одлична опција за брзо уживање, као додатак врућем првом курсу, салату или лаганој малој. Можете делотворно украшавати деликатесу са минималним бројем састојака или испунити производе са било којим укусним пуњењем на који можете изабрати.
Како кувати сиреве?
Сирни колачи - једноставан и једноставан рецепт. Међутим, тајни успјешног исхода имплементације технолошког процеса су и даље присутни и око њих, сигурно запамтите хостесе који су искористили кување деликатеса.
- За гњечење се користи само брашно прешано.
- Тврди тесто од сира се баца на фину или средњу групу.
- Уређивање сирних колача у журби с пуњењем, компоненте за пуњење постављају се у центар, шипају ивице, подижу их, лагано увлаче слој, пржите са обе стране у поду испод поклопца или пеците у пећници.
Сирне торте на кефир у тигању
Увек меки и пухасти сир колачи на кефир . Производи се могу надопунити пршутом, кобасицом, шампињонима, сирћетом с виљамом и зачини или само пржити ваљане делове и служити с кисом или омиљеним сосом. Посебно је укусно јести вруће деликатесно с врућим цијевима.
Састојци:
- кефир - 1 шоља;
- нарибан сир - 1 шоље;
- брашно - 2 чаше;
- со, сода и шећер - ½ тсп;
- пуњење - по вољи;
- уље за кување за пржење.
Припрема
- Сода, со и шећер се додаје у млак кефир и добро се помеша.
- Уђите у сир, брашно и гнетите меко тесто.
- Раздвојите брашну у шест порција, сврставајте и попуните пуњењем по жељи.
- Испржите тортиље у уљаном загрејаном кориту.
Сир тортиље са шунком
Затим ћете научити како сипати сирене на кефир с шунком. Компоненте попуњавања морају да се трљају на грубо и мешају чипове. По жељи, маса може бити допуњена сљунчаним свежим биљем или зачињена по вашем укусу. Од наведеног износа добијате 6 крушка средње величине.
Састојци:
- кефир - 1 шоља;
- нарибан сир - 1 шоље;
- брашно - 2 чаше;
- со, сода и шећер - ½ тсп;
- јабуков сируп - 1 тсп;
- шунка - 200 г;
- уље за кување за пржење.
Припрема
- У кефиру растворити шећер, со и додати угашену сода са сирћетом.
- Сипајте у смешу ½ шоље нарибаног сира, брашна и добро гнетите тесто.
- Шунка се тлачи на грубо и комбинује са преосталим сиром.
- Поделите базу брашна у делове, окрените их, ставите пуњење у средиште, подигните ивице и истегните их.
- Сипајте качкаваљ с пругом и претражите на обе стране.
Сирови колачи за 15 минута
Брзе сирене могу се припремити за само 15 минута. Нити одрасли ни деца неће одбити да се похвале на таквом аперитивном јелу и без сумње ће бити изузетно захвални домаћини за прилику да уживају у тако једноставном, али тако укусном деликатесу. Добијени производи ће бити довољни да се хране довољно четири.
Састојци:
- кефир - 1 шоља;
- нарибан сир - 1 шоље;
- брашно - 320 г;
- сол, угашена сода и шећер - ½ тсп;
- сецкани копер - 1 тбсп. кашика;
- уље за кување за пржење.
Припрема
- Кефир је помешан са со, шећером и угашеном сода.
- Додајте мљевени сир, копер и брашно, направите серију.
- Раздвојите брашну на делове, извуците сваку од њих или га гнетите рукама све док се не добије равно колач.
- Пржите производе у биљном уљу, затамњујући испод поклопца са обе стране.
Кувар у пећници - рецепт
Кувар у пећници биће савршено решење за оне који покушавају да избегну једу пржену и масну храну. Производ се може очистити у чистој форми без пуњења или се може допунити тестираним тесто са кобасним производима, сиром, поврћем или било којом већком компонентном складном мешавином по избору.
Састојци:
- брашно - 2 чаше;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- вода - 1 чаша;
- шећер - ½ тсп;
- сир - 150 г;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић.
Припрема
- Вода се загреје до врела, раствара соли, шећер у њој, додати маслац и млевени сир.
- Залијте брашно прашком за пециво и прво гнетите тесто кашиком, а затим рукама.
- Подијелите масу у делове, увуците сваку од њих или гнетите док руке не добијете, а затим их испуните пуњењем ако желите.
- Печите сир мекане тортиље на 180 степени док не златно смеђе.
Сир тортиље с млеком
Тортилски сир на млијеку у тањиру постаје мало губљенији од оних који су декорисани на бази киселог млека. Често се додају у тесто чесана зелена, понекад и бели лук и зачињене сухе биљке за укус. Добијени производи су укусно допуњени киселим кремом или зачињеним сосом на бази тога и служе са слатким веком чаја.
Састојци:
- брашно - 2 чаше;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- млеко - 6 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- уље - 40 мл;
- сол - 1 тсп;
- зелен - 1 гомилица;
- сир - 150 г;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
- Брашно се помеша са со и прашком за пециво, млеком, јајима, маслацем, сецканим зеленилом, белим луком и мљевеним сиром.
- Густите тесто темељито, поделите га на порције, увуците и испечите слане сиреве сокова у уљаним паном.
Сир тортиље с зеленилом
Следећи рецепт за љубитеље свеже зелене боје, који ће у овом случају бити кориштен као главна компонента пуњења. Можете направити мјешавину копра, першуна, цилантра, босиљка, додавања спанаћа, дивљег белог и кишобрана. Поред тога, веома је укусно допунити зелену масу с сирастим качкаваљем и чесновим каранфилима, што ће дати зачин.
Састојци:
- кисело млеко или кефир - 1 шоља;
- нарибан сир - 1 шоље;
- брашно - 2 чаше;
- со, сода и шећер - ½ тсп;
- зеленило - 2 снопа;
- бели лук - 1 зуб;
- качкаваљ - 200 г;
- уље за кување за пржење.
Припрема
- Сода, со, шећер, нарибани сир и брашно се додају киселом млеку.
- Сеставите тесто, поделите на порције, увуците.
- Добро сипајте зеленило, мијешајте га са кромирањем, белим луком, сољем.
- Напуњен масним ваљаним затварачима, оштри ивице, поново се увлачи.
- Црвени сир колачи са зеленилом у тањиру са обе стране испод поклопца.
Сирне торте на павлаци
Следећи рецепт може бити куван сир торта без кефира и малу количину брашна. Изненађујуће апетизирајућа структура готових производа неће оставити равнодушном гурманску или прећутну особу. Производи се израђују од сира, јаја и павлаке, а у већој мери подсећају на кашер сира или качапури без теста.
Састојци:
- тврди сир - 200 г;
- павлака - 200 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- копер - 1 гомилица;
- со, биљно уље.
Припрема
- Побијте јаја, убризгајте павлаке, брашно, мешајте.
- Додати нарибани сир, сецкане зеленице.
- Ширите масу на тепих који је загрејан малом количином уља, исперите торту на средњој врућини на 5-7 минута са обе стране.
Квасац за тесто квасца
Кувара у пећници теста квасца, ако је кувана пуњењем, донекле је слична затвореној питу. За пуњење, можете користити традиционалну композицију шунке и нарибаног сира или узети друге састојке по вашем избору. После печења, производ се размазује на врх са парче маслаца.
Састојци:
- брашно - 2 чаше;
- квасац - 1,5 тсп;
- вода - 150 мл;
- шећер и биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- крем сир - 150 г;
- тврди сир и моцарела - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- шунка - 100 г;
- копер, босиљак, со, маслац.
Припрема
- Брашно мешајте квасом, шећером и со.
- Сипајте сир у топлој води, мешајте са сувим састојцима, гнетите меко и лепљиво тесто.
- Потопите брашну грудву са биљним уљем и оставите да се загреје за приступ.
- Подијелите базу на два дела, обојица се извлаче на сто великодушно припиленним брашном.
- На једној од њих постављају пуњење, у овом случају од шунке, сира, моцарела, лековитог биља и лука.
- Покривајте празно са другим дијелом, причврстите ивице.
- Такве сиреве тортиље пече на 180 степени 20-30 минута.
Лази Цхеесе Цакес
Лазни сир палачинке у тањиру Можете да кувате ако не желите да се трудите са гнетењем и тестирањем. Производи су направљени од течне базе на млеку, који се по потреби замењује кефиром и додати мало сода са сирћетом. Лацонски састав се може проширити додавањем пуно свеже зелене боје.
Састојци:
- брашно и млеко - по 1 стакло;
- сол - ¼ тсп;
- сир - 150 г;
- јаје - 1 ком.
- уље - 50 г
Припрема
- Млијеко се помеша с сољу, брашном и јајима, додајте нарибани сир.
- Сипати масу у загрејану тигањ уља и пржити на најнижој ватри на 5 минута на обе стране.