Цхеесецаке
Сир кекси су одлична деликатеса за одрасле и дјецу, а то је одлична алтернатива потпуно нездравим чиповима и крекерима. Како направити сиреве кекса код куће, сада ћемо вам рећи.
Цхеесецаке - Реципе
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- маслац - 150 г;
- брашно - 160 г;
- јаја - 1 ком.
- тврди сир - 100 г;
- земља паприке - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 0,5 тсп;
- сусам у праху.
Припрема
Мијешајте сиреве, путер, румун, брашно, шећер, со и паприку, гнетите тесто, а затим га сједите танким слојем, лагано потресите брашном и ролите 4 пута. Покривајте тесто филмом и фрижидером око сат времена. Затим труним сиром трљајемо на финој груди, поново исперемо тесто и посијамо сира, поновите поступак неколико пута док се сир не испразни. Поново пробајте тесто до дебљине 1 цм. Исеците фигуре калупом, проширите их на листу за печење обложен папиром за печење. Подмазати врх са протеином и посути с сусамом. Са 180 степени пецимо око 15 минута.
Пшенични сирни кекси
Састојци:
- прерађени сир - 3 комада;
- маргарин - 125 г;
- брашно - 1,5 чаше;
- јаја - 1 ком.
- тврди сир - 50 г
Припрема
Оборите маргарин и прерађени сир на грубим грудима, додајте брашно и нарибани тврди сир на финој груди, мијешајте, а затим додајте прећутано јаје и поново мешајте. Извући тесто дебљине 5 мм, исеците фигуре колачића произвољног облика. Затим пребацујемо бланке на листу за печење и пецимо 15 минута на температури од 190-200 степени. То је то, брзи сирни кекси су спремни!
Рецепт за сир кекс на кефир у пећници
Састојци:
- јаја - 1 ком.
- кефир - 1 шоља;
- маслац - 200 г;
- брашно - 500 г;
- прашак за пециво за тесто - 1 врећица;
- тврди сир - 250 г
Припрема
У дубоку посуду, мијешајте маслац, кефир, јаје, брашно са прашком за пециво, нарибани сир и гнетите меко тесто. Формирали смо мале куглице пречника од око 3-4 цм. Печемо сирене на кефиру на температури од 220 степени око 15 минута.
Кувар - рецепт за кување
Састојци:
За колачиће:
- маслац - 100 г;
- нарибан "Пармесан" - 70 г;
- јаја - 1 ком.
- брашно - 2 чаше;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић.
За прах:
- сусам;
- нарибан "Пармесан".
Припрема
Сипати половину брашна у посуду, ставити омекшано маслац и трљати рукама у стање мрвица. Затим трљајте на финој груди "Пармесан" и додајте у мрвицу. Затим слиједи киселу крему, преостало брашно и гнетите тесто. Ставили смо је у фрижидер пола сата. После времена, уложите тесто у танку пласту. Сипамо тесто у траке ширине 2-3 цм, подмазујемо их јајима, одсечемо их на 6-7 цм дугачке и сипати их у сусам или пармезани пармезан. По жељи, врх се и даље може посипати солним штапићима. Печемо у пећници на 180 степени у трајању од 15 минута до златне боје. Сир кекси ће бити одлична пива.
Хрустљава сира - рецепт
Састојци:
- Гоуда сир - 200 г;
- брашно - 200 г;
- маслац - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- аллспице - 1 пинцх;
- кумин, сусам, мак - по укусу.
Припрема
Обрадити брашно на столу на клизачу, у средини направимо шупље и ставимо рајчени сир, путер, резане, 1 јаје и зачине по укусу. Месите тесто млевених трава и пошаљите га у замрзивач у трајању од 15 минута, након чега га увуците у слој дебљине 5 мм. Онда можете смањити колачиће било којег облика. Троуглови изгледају занимљиви, још увек можете направити рупе у њима, а онда ће бити стварних сира. Ставите празнине на листу за печење. Врхун подмазан с бичастим жуманцем и посипати зачини. Печемо хрскав кекс сира на 200 степени 10 минута.
Поред кекса сира, може се и сјајна слана ужина за пиће слани крекер или наруквице .